Lav-fiber kost: Definition, fordele & fødevarer at undgå

Hvad er en lav-fiber kost?

Ifølge HealthCastle.com foreskrives en lav-fiber kost ofte til behandling af visse gastrointestinale tilstande som Crohns sygdom og colitis, samt til at tillade genopretning fra visse kirurgiske indgreb, der involverer tyktarmen. En lav-fiber kost henviser simpelthen til den tunge begrænsning af både løselig og uløselig fiber i din kost, hvilket kræver, at du undgår visse fødevarer, mens du laver substitutioner for at senke den netto mængde fiber, du forbruger om dagen.

Lav-fiber råd

Ifølge Mayo Clinic bør du bestræbe dig på at begrænse forbrug af høj-fiber fødevarer som frugter, grøntsager og fuldkorn til ikke mere end én eller to portioner om dagen. Fødevarer at undgå inkluderer svært fordøjelige, fiberrige varer som brun ris, tørrede frugter, bønner, chunky peanut butter, nødder, frø, popcorn og kokosnødder. I stedet for disse varer, fokuser det meste af din kost omkring forbrug af lav-fiber substitutter som raffinerede (hvide) melvarer – brød, pasta, boller, nudler og morgenmad. Noget frugt er helt acceptabelt at forbruge, så længe det ikke har skind på sig eller frø. Mejeriprodukter er en anden fast bestanddel af en lav-fiber kost, sammen med kød af alle arter, æg og hvid ris.

Lav-fiber måltidsplanlægning

Bemærk, at overholdelse af en lav-fiber kost ikke betyder, at du bør glemme målet om balanceret ernæring. Uanset dine nuværende kostbegrænsninger, bør du stadig bestræbe dig på at forbruge så næringssom en kost som muligt. For at opnå dette, sørg for, at hvert måltid, du spiser, indeholder en kilde til fedtfattigt protein (alle typer kød), sundt fedt (dette vil normalt bestå af olier, da mange andre kilder til sundt fedt er begrænset af en lav-fiber kosts natur) og en type frugt eller grøntsag – fordi du må have en til to portioner om dagen, kan du have en halv portion med hvert måltid for at give din kropp nogle ekstra vitaminer og næringsstoffer. Til sidst, inkluder de hvidmel-substitutter nævnt ovenfor, men prøv ikke at overspise – mål om at begrænse dine portioner af hvidmelvarer til ikke mere end to pr. måltid for at forhindre vægtøgning mens du er på en lav-fiber kost.