Boost din sundhed: Inkorporer mere sojaprotein i din kost

Når du kender sundhedsfordelene ved sojaprotein, vil du måske lære strategier for at inkorporere det i din kost og udnyde disse fordele. At spise sojaprotein kan hjælpe med at sænke kolesterol og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det er signifikant, fordi hjerte-kar-sygdomme er nr. 1 dødsårsag i USA. Sojaprotein er almindeligt i østerlandske kulturer og kan blive almindeligt i din kost med noget planlægning.

Ting du har brug for

• Morgenmadsblanding forstærket med sojaprotein
• Sojamælk
• Tofu
• Sojanød-smør

Instruktioner

1. Spis soja-forstærket morgenmad: Spis en morgenmadsblanding forstærket med sojaprotein. Mange morgenmadsblandinger er forstærkket med sojaprotein, men de smager ligesom morgenmadsblandinger uden sojaprotein. Disse morgenmadsblandinger laves af flere store morgenmads-producenter og kommer i en bred vifte af smagsarter, teksturer og typer. De kan være varme morgenmadsblandinger som havregryn eller de kan være kolde morgenmadsblandinger til at spises med mælk. Morgenmadsblandinger, der ikke er forstærkket med sojaprotein, består af kulhydrater. Dog har morgenmadsblandinger med sojaprotein en tilføjet fordel ved at hjælpe med at opretholde blodsukker-niveauer bedre end dem kun med kulhydrater, fordi det tager kroppen længere tid at bryde protein ned end kulhydrater. Et fald i blodsukker er et signal, der fortæller hjernen, at det er tid til at spise igen. At forsinkelse dette fald hjælper med at bistå vægtstyring ved at tillade dig at føle dig mæt længere.

2. Brug sojamælk: Hvis du ikke kan finde en soja-forstærket morgenmad, du kan lide, eller du bare vil have et ekstra boost til det eller et andet måltid, brug sojamælk. Sojamælk kan hældes over morgenmad, bruges i bagning og andre opskrifter og endda forbruges rent.

3. Erstat kød med tofu: Erstat kød i opskrifter med fast eller ekstra fast tofu. Tofu er lavet af sojaprotein og kan nemt bruges til at erstatte kød i opskrifter. Nogle eksempler på opskrifter, der smager godt med tofu, er stir-fry opskrifter, chili og spaghetti. Sojaprotein er tilgængelig i forskellige teksturer og kan være smagsat eller usmagsat. Usmagsat tofu har ikke en smag og vil overtage smagen af hvad du tilbereder det med.

4. Spis sojanød-smør i stedet for peanuts-smør: Det er en god måde at opmuntre et barn til at spise sojaprotein. Der er mange snacks, som børn nyder, der kræver peanuts-smør. Sojanød-smør er en levedygtig og smagfuld alternative til peanuts-smør, fordi det har en meget lignende smag, udseende og tekstur.