Forstå lavt proteinindtag: Årsager, risici og anbefalede niveauer

Betydningen af proteiner

Proteiner er kroppens hovedbyggeklodser. Mest af kroppen består af protein – endda tænder og knogler er næsten halvt protein.

Sammensætning

Proteiner består af essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer skal indtages dagligt via mad (som vitaminer/essentielle fedtsyrer). Ikke-essentielle kan enten komme fra mad eller syntetiseres af kroppen.

Funktion

• Aminosyrer bygger nye celler, vedligeholder og reparerer kroppen.
• Uden protein kunne kroppen ikke danne millioner nye røde blodceller.
• Proteiner er kritiske byggeklodser for tusinder af hormoner, enzymer og kemikalier.
• Anbefalet dagligt tillæg (RDA): 50 g protein.

Tilstande, der kræver lavproteinkost

• Nyreproblemer: Højt proteinindtag → opbygning af urea i blodet. Lavt protein reducerer nyre-belastning.
• Lever-sygdomme, nyresvigt, forstyrrelser i urea-cyklus, aminosyrer og stofskifte.

Opnå lavproteinkost

Bedste måde: reducer normal proteinmængde ved at spise mindre og gøre mindre portioner ligetil mættende.