Barretts Æsofagus-diæt: Håndtering og Ernæring

Barretts sygdom, også kaldet Barretts æsofagus, forårsager ændringer i sammensætningen og farven af cellerne, der udkleder den nederste del af æsofagusen, på grund af surrefluks. Barretts sygdom er en sjælden komplikation af kronisk gastroøsofageal refluxsygdom (GERD). Mennesker diagnosticeret med Barretts har en lille, men forøget risiko for at udvikle æsofaguskræft. Diæten for dem, der lider af Barretts sygdom, er den samme som diæten for GERD.

Diæt-retningslinjer

En kost, der vil gavne en Barretts sygdom, reducerer eller eliminerer fødevarer, der øger syreproduktion i maven, og fremmer generelt helbred. Ifølge Acid Reflux Connection, healthcentral.com/acid-reflux, bør syreproducerende fødevarer og drikkevarer, der "indeholder koffein, chokolade, pebermynte, spearmint og alkohol", begrænses, hvis ikke udelukkes helt. Dekoffeineret kaffe bør også tages sparsomt eller slet ikke.

Spis fødevarer, der er høje i komplekse kulhydrater som brun ris, fuldkornsbrød og fuldkornspasta. Disse fødevarer er nemme for maven at fordøje, og de kan absorbere noget af den ekstra syre, der produceres under fordøjelsen. Grøntsager, der naturligt er lave i syre, er mindre sandsynlige at forårsage reflux. Lavsyre grøntsager omfatter gulerødder, bønner, bagte kartofler, hvidkål, grønne bønner og broccoli. Individuelle lidende kan finde ud af, at en grøntsag, der generelt er sikker, forårsager syrefluks. Prøv små portioner af de grøntsager, du kan bedst lide, for at finde dem, der ikke giver dig syrefluks. Undgå rå løg og fritørrede grøntsager.

Fedtfattige kødtyper som kylling, fisk, fedtfattigt hakket oksekød og london broil er alle generelt sikre valg for Barretts-sygdom-lidende. Fedtige eller bearbejdede kødvarer som bacon, pølser, medister og pakket pålæg bør undgås. Som tilfældet er med grøntsager, bør små portioner af dine yndlings fedtfattige kødtyper prøves for at sikre, at de ikke udløser syrefluks hos dig.

De fleste frugter er lave i syre. Bananer og æbler er blandt de frugter, der mindst sandsynligt forårsager syrefluks. Undtagelser er appelsiner, citroner, grapefrugt, ananas og tomater. Disse er kendt for at forårsage reflux og bør forbruges sjældent, hvis overhovedet.

Barretts-sygdom-lidende kan generelt tolerere lavfedt mejeriprodukter som skummetmælk, flødeost og feta eller gedost. Soja-baserede oster og mælkeprodukter kan være en god alternative at prøve, hvis dit yndlings mejeriprodukt giver dig reflux. Æggeblommer bør bedst undgås, even though æghvider og æggestadser kan spises.

For din søde tand, prøv lavfedt frugtyoghurt og smoothies. Vand er den bedste drik for nogen med Barretts sygdom.

Hvordan Du Spiser

For en Barretts-sygdom-lidende, hvornår og hvordan du spiser, og hvad du gør efter dit måltid, er lige så vigtigt som hvad du spiser. Spis små måltider på 300 til 400 kalorier hele dagen. Mindre måltider er nemmere at fordøje, og skaber mindre magesyre end større. Hold dig rejst i mindst 45 minutter efter hvert måltid. Prøv at afslutte dit sidste måltid mindst tre timer før du lægger dig ned til at sove om natten. Nogle lidende finder, at at hæve forenden af deres seng 8 til 10 tommer over gulvet hjælper med at holde magesyre fra at angribe deres æsofagus om natten.