Kogt sødmais: Kalorier, fiber og mere – næringsværdi

Sødmais – et korn med højt sukkerindhold

Sødmais er et korn med højt sukkerindhold. I modsætning til andre majsvarianter høstes sødmais, når den endnu er umoden. Een gang plukket, skal majen spises, fryses eller syltes hurtigt, før dets sukker omdannes til stivell. Ellers vil den sødde og saftige mais blive hård og stivelsesrig.

Majskolbe

En stykke majskolbe (63 gram) indeholder 59 kalorier, 0 gram fedt, 14 gram kulhydrater og 1 gram fiber.

Creamed corn (majs i fløde)

En kop creamed corn indeholder 184 kalorier, 1 gram fedt, 46 gram kulhydrater og 3 gram fiber.

Syltet mais

En kop syltet mais indeholder 166 kalorier, 2 gram fedt, 40 gram kulhydrater og 4 gram fiber.

Frossen mais

En kop frossne maiskerner indeholder 132 kalorier, 0 gram fedt, 32 gram kulhydrater og 4 gram fiber.

Majsbrød

Et stykke (60 gram) majsbrød tilberedt fra en kommercial blanding indeholder 188 kalorier, 6 gram fedt, 29 gram kulhydrater og 1 gram fiber.