Vitaminer i Basil

Basilikum ( Ocimum basilicum ) er en lavtvoksende plante af Lamiaceae familien. Bruges i madlavning , dufte og gøre æteriske olier , har det været en vigtig urt i århundreder. Ligesom mange urter og krydderier , basilikum indeholder små , ​​men målbare , indholdet af vitaminer , herunder A, niacin (B3) , folinsyre (B9) og K. Mens alle vitaminer er vigtige under graviditet , folinsyre og vitamin A play særligt kritiske roller i løbet af denne tid. Fordi urter er aromaer , ikke vigtigste fødevareingredienser , tænke på nogen vitaminer, de leverer som ernæringsmæssige bonusser. Vitamin A

A-vitamin er vigtigt at udvikle og vedligeholde et normalt syn og immunsystemets funktion . Det øger også reproduktion , genekspression og embryonale udvikling ( de tidlige stadier af graviditeten ) . Disse tre faktorer er involveret i en sund reproduktion og den normale udtryk for deoxyribonukleinsyre (DNA ), så det er især vigtigt for gravide kvinder til at tage til efterretning af deres A-vitamin indtag.

Basil indeholder 16 mcg af vitamin A pr 1/4 kop af hele , friske blade. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA ) anbefaler 900 mcg per dag for mænd i alderen 19 til 30 år, og 700 mcg for kvinder i samme aldersgruppe . Begge grupper har en øvre grænse (UL) på 3.000 mcg per dag. Den anbefalede daglige tilførsel (ADT) for gravide kvinder er 770 mcg med en UL 3.000 mcg .
Niacin (B3)

Niacin eller B3, er vigtig for mange "biologisk reduktion og oxidation reaktioner ," ifølge USDA , som giver information om ernæring . Med andre ord , er niacin kræves for processer, der involverer energi metabolisme .

En fjerdedel kop friske , hele basilikumblade indeholder 0,54 mg niacin. RDA niacin for mænd i alderen 19 til 30 er 16 mg per dag og for kvinder i samme aldersgruppe er det 14 mg per dag. Begge grupper har en UL på 35 mg per dag.
Folinsyre (B9)

Folinsyre , også kendt som folat og B9 , er involveret i den korrekte metabolisme af amino-og nukleinsyrer. Du kan blive den mest fortrolige med aminosyrer som byggesten af proteiner og nukleinsyrer som en del af DNA og ribonucleinsyrer (RNA) . Som med A-vitamin , folinsyre har vist sig at være yderst vigtigt under graviditet . Dette vitamin hjælper med at forhindre fosterskader af hjernen og rygmarven , hvis den tages før graviditeten og under sine tidligere faser. Folinsyre forhindrer også en bestemt type anæmi, megaloblastisk anæmi.

En fjerdedel kop friske , hele basilikumblade indeholder 4 mcg af folinsyre . USDA anbefaler 400 mcg per dag af folat for både mænd og kvinder i alderen 19 til 30 , med en UL på 1.000 mcg . Gravide kvinder RDA er 600 mcg , også med en UL på 1.000 mcg .
Vitamin K

K-vitamin er vigtigt for de processer , der involverer blodpropper og knoglemetabolisme , specielt under syntesen af ​​mange proteiner .

En fjerdedel kop friske , hele basilikumblade indeholder 24,9 mcg vitamin K. RDA for mænd i alderen 19 til 30 er 120 mcg per dag , mens kvinder RDA i samme gruppe er 90 mcg . Basilikum kan være en betydelig kilde til vitamin K. En kvart kop servering kan give kvinder med mere end 25 procent af den anbefalede dagsdosis for K-vitamin og give mænd med mere end 20 procent .