Opskud sunde spisevaner hos børn & unge

At lære børn sunde madvaner kan være ualmindeligt frustrerende og forvirrende for forældre. Forskellige børn har forskellige madpræferencer. Skiftet fra brystmælk eller modermælkerstatning til voksenmad kan være en glat overgang eller præget af konflikt og råb om "Nej!" på daglig basis. Sunde madvaner for teenager starter med at træne dem som små børn.

Betydning

Børn udvikler præferencer og lærer at påvirke dem omtrent samme tid, som de lærer at tale deres første ord. Den enkelte bedste ting, en forælder kan gøre i forhold til at lære god ernæring, er at demonstrere sund spiseadfærd. Det betyder ikke, aldrig at spise slik, dessert, chips eller drikke sodavand – men det betyder at anerkende det faktum, at børn vil ikke overholde instruktioner, som deres forældre selv ikke overholder.

Funktion

Børn, teenager og endda mange voksne kommunikerer symbolsk gennem deres forbrug af mad. Den formative oplevelse for spedbarn med mad er, at det er en essentiel komponent i relationer – uden mælk fra forælderen, er der ingen relation og intet liv. Fordi meget små børn kun har begrænset kapacitet, kommunikerer de i stedet gennem en af de hovedmidler til deres rådighed for at få opmærksomhed fra deres forældre – gennem deres interaktion med mad.

Egenskaber

Nogle børn går gennem deres tidlige barndomsfase med at afvise alle fødevarer undtagen et par kendte varer relativt hurtigt, men der er i mange tilfælde en god chance for, at sådanne madproblemer aldrig vil blive løst, og bestå igennem deres tenårsår og voksenliv. Spørg dit barn spørgsmål om, hvorfor de måske afviser sund mad. Prøv mange alternativer til mad – hvis de virkelig hader broccoli, for eksempel, prøv ærter eller grønne bønner i stedet. Væn dem til en konstant cyklus af ny madintroduktion, når de gør overgangen væk fra mælk eller modermælkerstatning, og fremtidige introduktioner vil blive nemmere.

Effekter

Vaner danner sig ikke blot øjeblikkeligt, og med teenager vil enhver sunde eller usunde vaner have udviklet sig i barndommen. Det kan være fristende at forsøge at pådrage et nyt program af sund ernæring fra toppen ned for hele familien – hælde sodavand i vasken, anholde ernæringsforskere til alle og forbiede fastfood – men sådanne kontrolforsøg er udmattende og udløser ofte opstandelsesimpulser. I stedet reflekter over det fortidige forhold for din teenager til mad. Tænk over, hvad du måske kunne have gjort bedre. Sæt dig ned med dine børn og tal åbent og ærligt om familiens forhold til mad og dets sundhedsmæssige konsekvenser.

Fordele

At genkende den emotionelle kontekst af madadfærd vil gå lang vej mod at løse problemer i ernæringen af børn og teenager. Få mennesker i moderne kultur er underuddannede om vigtigheden af at spise sund mad – der er en rigdom af viden tilgængelig om det, og det markedsføres konstant og aggressivt. Vær ærlig, indrøm fejl og vær åben for det, dine børn måske har at sige. De vil være taknemmelige for dit mod.