Diabetes & Cirrhose Kost: Håndtering af Ernæring for Lever & Blodsukker Sundhed

Mennesker, der lider af cirrose af leveren og diabetes, skal overvåge deres kost nøje for at undgå komplikationer fra begge sygdomme. Streng overvågning af mængden af protein i kosten er en vigtig del af cirrosebehandling, og diabetes kræver overvågning af blodglukoseniveauer. En korrekt kost vil ikke omvende cirrose eller diabetes, men det vil forhindre fremskridtet af sygdommene.

Blodglukose

Diabetes kræver, at patienter overvåger deres blodglukoseniveauer hyppigt under dagen for at bestemme, hvordan mad påvirker disse niveauer. En patient, der lider af cirrose af leveren, vil også have forstyrrelser i blodglukoseniveauer. Cirrose patienter lider af enten lavt blodsukker eller højt blodsukker. Komplekse kulhydrater anbefales i kosten for deres evne til at blive behandlet af kroppen mere effektivt end simple kulhydrater.
En sund kost for nogen, der lider af diabetes og cirrose, bør inkludere komplekse kulhydrater fra korn, stivelsegrøntsager og bønner, snarere end simple kulhydrater såsom de fundet i sødeme og simple sukker. Kosten kan inkludere sødeme, men de bør holdes til et minimum, og deres effekt på blodglukoseniveauer bør overvåges nøje.

Natrium

Cirrose patienter skal sænke deres indtag af natrium eller salt. En opbygning af væske i maven og benene er muligt med cirrose patienter, og at sænke mængden af salt i kosten kan signifikant reducere risikoen.
For at undgå fødevarer, der er høje i natrium, er det vigtigt at begrænse mængden af bearbejdede fødevarer i kosten. Mange bearbejdede fødevarer tilføjer en stor mængde natrium under bearbejdningen.
Lær at tilberede fødevarer med andre krydderier i stedet for salt og nyd smagen af fødevarerne uden det ekstra salt tilføjet. Tilføj intet salt til din mad ved bordet, og til sidst vil du miste din smag for salt. Salt er en opnået smag. Det er lige så nemt at miste smagen for salt som det var at opnå det i første omgang.

Protein

Diabetiske patienter har ikke brug for mere eller mindre protein end nogen andre. Patienter med cirrose skal være meget bekymrede for mængden af protein, de forbruger. Deres lever er ikke i stand til at behandle så meget protein som en sund lever og kan blive overvældet, når der er for meget protein i kosten. En tilstand kaldet encefalopati kan opstå, når leveren er overvældet med protein. Denne tilstand kan i sidste ende føre til koma.
Cirrose patienter skal spise en kost, der er sammensat af vegetabilsk protein, der er 10 til 15 % lavere end den af en person med en stabil levertilstand.
Vegetabilsk protein er en sundere kilde for både diabetiske patienter, der står overfor en større risiko for hjerte sygdom, og cirrose patienter, der har en kompromitteret leverfunktion. Dyriske proteiner har mere mættede fedtsyrer, som bør begrænses eller elimineres fra alles kost.