Hvad er forskellen mellem Simple &Komplekse sukkerarter

? Sugar har et dårligt ry . Dæmoniseret for alt fra diabetes og hjertesygdomme til fedme og hyperaktivitet, er alt sukker (også kendt som kulhydrat ) undertiden slået i én kategori. Ikke desto mindre er der forskelle . Varierende kemiske strukturer og ernæringsmæssige fordele sætter disse forskellige typer af sukker fra hinanden . Identifikation

Sukker giver energi til både krop og hjerne . Dens grundlæggende enhed , glucose, er den vigtigste energikilde . Glucose kan være afledt fra simple og komplekse sukkerarter . Simple sukkerarter er de kulhydrater , der indeholder enten en eller to sukkerfabrikker enheder. Komplekse kulhydrater , på den anden side indeholder tre eller flere sukkerenheder . Simple sukkerarter findes i tabellen sukker , honning og frugter. Komplekse kulhydrater findes i fødevarer som ris , pasta og kartofler.

Effekter

grund af strukturen , er simple sukkerarter opdelt i glukose hurtigere end komplekse sukkerarter . Dette kan hurtigt hæve blodsukkerniveauet . Omvendt komplekse kulhydrater langsomt stofskifte , gradvist stigende blodsukkerniveauet , ifølge The Nemours Foundation.

Fordele

Fødevarer rige på komplekse sukkerarter kan også indeholde næringsstoffer, berige kosten. Disse fødevarer indeholder typisk fibre, vitaminer og mineraler , ifølge University of California, Los Angeles ( UCLA ) . Den fiber til stede i nogle komplekse kulhydrater også forbedre fordøjelsen , lavere kolesterolindholdet i blodet og fremme vægttab , ifølge UCLA. Den sødme af simple sukkerarter tilføje smag til kosten. Desværre , simple sukkerstoffer tilføje ringe næringsværdi til fødevarer siden kalorier. Folk nogle gange henvise til disse sukkerstoffer som "tomme kalorier" .

Fødevareetiketterne

Komplekse og simple sukkerarter findes på forskellige dele af maden etiketten. Forklift den samlede mængde af simple sukkerarter under afsnittet " samlede kulhydrater " . Komplekse kulhydrater er beregnet ved at trække mængden af ​​simple sukkerarter fra den samlede mængde af kulhydrater. Simple sukkerarter kan også identificeres på ingredienser del af etiketten. Ifølge den amerikanske Diætetiske Association , de går ved navne som brun farin, majssirup, honning , invertsukker , lactose og dextrose .
Stock Anbefalinger

amerikanske National Library of Medicine anbefaler, at folk får mellem 40 og 60 procent af deres daglige kalorier fra kulhydrater. De fleste kulhydrater bør være i form af komplekse kulhydrater . Simple sukkerarter bør begrænses. Sukker som tabellen sukker , sirup, honning og høj fructose corn sirup er eksempler på simple sukkerarter , der er tidsmæssigt til den typiske kost , som regel gennem sodavand , slik og forarbejdede fødevarer. The American Heart Association tyder på, at mænd og kvinder bør begrænse de kalorier indhente fra tilsat sukker til 150 kalorier og 100 kalorier hhv .
Hoteltilbud