Lav-protein-dieter: Risici, forebyggelsesforanstaltninger & medicinske overvejelser

En lav-protein-diæt kan nogle gange anbefales af læger eller dietister til folk med lever- eller nyresygdom. Protein indeholder nitrogen, som kroppen får af med via urinen. Hvis leveren eller nyrene ikke fungerer korrekt, kan dette opbygge sig i blodet som ammoniak eller andre giftige nitrogen-afval. Bivirkninger kan inkludere kvalme, hovedpine og træthed. Problemet med at følge en meget lav-protein-diæt er, at kroppen har brug for protein til væv-reparation, vækst, sårheling og at bekæmpe infektion. Protein bør aldrig helt elimineres fra en kost.

Protein-mangel

• Protein-mangel kan forårsage, at kroppen tager nødvendige aminosyrer, eller byggeklodser til protein, fra muskel-væv og andre krops-områder. Dette skaber en katabol effekt og kan forårsage muskel-svaghed og muskel-tab. Protein er også en vigtig faktor i kroppens evne til at balancere calcium, fosfor og vitamin D, som er vigtigt for knoglesundhed. Enhver på en lav-protein-diæt skal tjekke disse niveauer nøje, og tage tilskud hvis nødvendigt. Jern er et andet vigtigt mineral, der kan mangle i en lav-protein-diæt. Jernmangel-anæmi er almindelig hos dem, der ikke får nok protein i deres dieter. Undernæring er også en overvejelse.

Komplekse kulhydrater

• At følge en lav-protein-diæt kan betyde at få noget af dit protein fra komplekse kulhydrater såvel som dyriske proteiner. Mens komplekse kulhydrater indeholder en vis mængde protein, er dette ikke så biologisk tilgængeligt som mere traditionelle kilder. Det er vigtigt at få mindst 0,6 g protein per kg kropsvægt om dagen. Det svarer til ca. 40 g til 50 g for de fleste af os. Mange korn og cerealer indeholder ca. 2 g protein per halv kop, mens grøntsager indeholder ca. 1 g. Spor-elementer kan findes i frugt. Enhver, der følger en lav-protein-diæt, bør konsultere en læge eller dietist for råd først.

Vigtigheden af motion

• Motion er en vigtig overvejelse for enhver på en lav-protein-diæt, da modstands-træning kan hjælpe med muskel-tab. I 2004 fandt forskere ved Tufts University's Center on Aging i Boston, at dem med kronisk nyresygdom og på lav-protein-dieter gavnede af jevnlig modstands-træning. Samlet muskel-fiber øgedes med 32 procent hos dem, der trænede i 45 minutter tre gange om ugen, sammenlignet med dem, der ikke gjorde. Dem, der ikke trænede, tabte ca. 3 procent af deres kropsvægt over samme periode.