Børneernæring: Essentielle principper og aldersspecifikke behov

Ifølge Mayo Clinic er ernæringsprincipperne de samme for børn og voksne. De har begge brug for de samme grundlæggende næringstoffer; dog har børn brug for forskellige mængder af disse næringstoffer, herunder vitaminer, kulhydrater og protein for at hjælpe dem med at vokse, som de skal. Retningslinjer for hver aldersgruppe er fastsat af Institute of Medicine of the National Academies of Sciences, en non-profit organisation, der giver upartisk rådgivning til både beslutningstagere og offentligheden.

Alder 2-3 år

I denne periode er de ernæringsmæssige krav de samme for drenge og piger, men dette ændrer sig, da de bliver ældre. Børn skal forbruge 1000 til 1400 kalorier om dagen. Op til 20 % af disse kalorier skal være fra protein og op til 65 % fra kulhydrater. Natrium skal begrænses til 1000 mg om dagen. Børn skal få 19 g fiber samt 500 mg calcium om dagen.

4-8 år

Piger i denne alder skal forbruge mellem 1200 og 1800 kalorier om dagen, og drenge skal forbruge 1400 til 2000 kalorier om dagen. Protein skal udgøre op til 30 % af disse kalorier, kulhydrater op til 65 %. Dette gælder både drenge og piger. Drenge og piger skal også begrænse deres natriumindtag til 1200 mg om dagen, og få 25 g fiber og 800 mg calcium hver dag.

Alder 9-13 år

Drenge i denne aldersgruppe skal forbruge mellem 1800 og 2600 kalorier om dagen og 31 g fiber om dagen. Piger skal forbruge mellem 1600 og 2200 kalorier om dagen og 26 g fiber. Begge køn skal få op til 30 % af deres kalorier fra protein og kulhydrater op til 65 %. De skal få 1500 mg natrium og 1300 mg calcium.

Alder 14-18 år

Piger mellem 14 og 18 år skal forbruge 1800 til 2400 kalorier om dagen og 26 g fiber. Drenge skal forbruge 2200 til 3200 kalorier og 38 g fiber. Alle børn i denne aldersgruppe skal få 30 % af deres kalorier fra protein og 65 % fra kulhydrater. De skal få 1500 mg natrium og 1300 mg calcium om dagen.