Fødevarer Uden Høj-Fruktose Maissirup: En Omfattende Liste

Høj-fruktose maissirup bruges i næsten alle bearbejdede fødevarer, fordi det forlænger holdbarheden. Høj-fruktose maissirup fremstilles ved at ændre de naturlige sukker i majsstivelse til fruktose, og det er nogle gange angivet på fødevaremærkater som maltodextrin. Enderesultatet er en kombination af glucose og fruktose, som er en raffineret, menneskeskabt form for sukker. Selvom høj-fruktose maissirup er let at fremstille, er det ikke bevist at være en sund tilføjelse til kosten.

Frugter

Da høj-fruktose maissirup ikke findes i naturen, er den bedste måde at undgå fødevarer, der indeholder dette tilsætningsstof, at spise friske frugter, der ikke er bearbejdet. Alle varianter af friske frugter indeholder ikke høj-fruktose maissirup. Frugt tilberedt hjemme uden tilføjelse af saucer eller siruper vil garantere, at den forbliver fri for høj-fruktose maissirup. Mærkater for frosne, dåser, tørrede og forpakket frugt fra supermarkeden skal kontrolleres for at sikre, at høj-fruktose maissirup ikke er tilføjet. For mærkater, der angiver sirop som ingrediens, antag, at høj-fruktose maissirup er inkluderet.

Grøntsager

Friske hjemmedyrkede eller lokale grøntsager indeholder ikke høj-fruktose maissirup. Friske grøntsager købt i supermarkeden er også fri for dette tilsætningsstof. Kontroller mærkater på frosne, dåser og forpakket grøntsager for at sikre, at høj-fruktose maissirup eller andre typer sirup ikke er tilføjet.

Kød

Fryst og ferskt kød, der ikke indeholder marinerede eller saucer, er fri for høj-fruktose maissirup. Dette omfatter fisk, oksekød, kalvekød, lam og fjerkræ. Undgå pålæg, færdigretter og saucer, der indeholder kød, og dåsekød, da de typisk indeholder høj-fruktose maissirup.

Krydderier & Diverse

Hvis du prøver at undgå alle fødevarer, der indeholder høj-fruktose maissirup, så skal du starte med at tjekke mærkater, da de fleste krydderier, herunder ketchup, barbecue-sauce og mayonnaise, bruger høj-fruktose maissirup som ingrediens. Sennep, eddike og basale krydderier indeholder typisk ikke dette tilsætningsstof.

Generelt tilføjes høj-fruktose maissirup ikke til rå og ristede nødder. Kontroller mærkater, og sørg for at undgå krydrede nødder, trailmix og søde varianter.

Certificeret Økologisk Mad

Mens kontroversen fortsætter om økologisk mad og om det faktisk er sundere end ikke-certificeret mad, kan individer, der søger at eliminere høj-fruktose maissirup fra deres kost, gøre et fremragende argument for certificerede økologiske fødevarer. Da høj-fruktose maissirup ikke forekommer naturligt, er enhver certificeret økologisk pakket, bearbejdet, frisk, frosen, dåset eller tørret fødevare sikker på at være fri for høj-fruktose maissirup.