Grapefrugtjuice: Fordele og næringssuperkraft

Vitaminer

Ren grapefrugtjuice: pakket med vitamin A, C, folater. US National Library of Medicine: A → syn, væv/hud/knogler. C → kollagen (hud, sener, senebånd, knogler) + jernoptagelse (ilttransport). Folater → cellebygning/vedligeholdelse.

Mineraler

Hovedmineral: kalium. Overvåger væskebalance i celler.

Fedtindhold

Naturligt lavtfedt. Men høj næringstæthed = let at få vitaminer/mineraler uden fedt. Moderat fedtindtag = vigtigt for balance.

Interaktion med medicin

Unik egenskab: interagerer med kroppen/medicin. Nogle farlige (hjertemedicin), men også katalysator. UChicago 2009: ugentlig kræftmedicin + glas grapefrugtjuice = samme effekt som daglig pille uden juice. Krav: frisk eller frys-frisk juice for potenti.

Andre mulige fordele

Højt C → ofte knyttet til citrus-fordele: forebygger forkølelse (ubevist). Vægtstab: mange hævder enzymer der blokerer fedt/kulhydrat-optagelse – men "old wives' tales", ingen stærk evidens.