Kromrige fødevarer: Boost sundhed & metabolisme

Mineralet krom, der kræves i spormængder, hjælper med at regulere blodglukose og kolesterolniveauer, transporterer protein til celler og er involveret i nukleinsyremetabolisme. Kroppen producerer ikke krom selv, så dette mineral skal opnås fra mad. Da kommerciel fødevarebehandling mindsker kromindholdet, er friske og hele fødevarer bedst.

Overvejelser

Folk har brug for 11 til 45 mikrogram krom dagligt, og dette er let at opnå ved at spise mange forskellige fødevarer. Fordi vi har brug for så små mængder, anbefaler ernæringsforskere ikke kromtilskud.

Fuldkorn

Folk kan få krom fra fuldkornsbrød og morgenmadscerealer, men ikke fra raffinerede produkter, som fjerner skall og spir fra kornene.

Grøntsager og frugt

Broccoli og kartofler er de to grøntsager med det højeste indhold af krom. Druesaft og appelsinsaft er fremragende kilder også.

Kød

Folk kan opnå tilstrækkeligt krom ved at spise kalkun, kylling og østers.

Krydderier

At spise mad med hvidløg og basilikum er også en god måde at få krom på.