Lactobacillus Casei: Fordeler, Kilder & Probiotiske Supplementer

Lactobacillus casei vokser naturligt i det menneskelige fordøjelsessystem. Bakterierne hjælper fordøjelsessystemet med at fungere ordentligt, booster immunfunktionen og hjælper med at forhindre væksten af skadelige bakterier. Lactobacillus casei findes i naturligt fermenterede fødevarer, som er blevet brugt som folkemedicin i århundreder, ifølge PeaceHealth. Bakterierne er også tilgængelige som probiotiske supplementer.

Yoghurt

Nogle kommercielt producerede yoghurt indeholder lactobacillus casei, som Stonyfield Farm eller Lifeway yoghurt. Tjek mærkerne for at sikre, at yoghurtet er naturligt fermenteret og ikke varmebehandlet, da varme vil ødelægge lactobacillus casei.

Kefir

Kefir er et dyrket fødevareprodukt lignende yoghurt, men med højere niveauer af probiotika. Fødevarevarierer i konsistens, fra yoghurt-tekstur til hældbar. Kefir er lavet af mælk, men de fleste mennesker med lactoseintolerans kan forbruge kefir. Lifeway kefir yoghurt er et populært mærke, eller du kan producere din egen hjemme med en kultur-starter-kit.

Ost

Naturligt modnede oster, der ikke er pastøriseret, indeholder lactobacillus casei. Bakterie-modnede oster inkluderer gouda, cheddar, provolone, gruyere, edam og emmental. Nogle ostemagere tilføjer probiotika til osten under eller efter processen for at give en ekstra sundhedsmæssig fordel udover de naturlige bakterier.

Drikkevarer

Mælk indeholder naturligt lactobacillus casei. DanActive er en probiotisk drik og Yakult en fermenteret mejeridrik, begge med lactobacillus-stammer.