Syre-dannende fødevarer: Årsager, symptomer & håndtering

Halsbrænd, regurgitation, hoste, hæshed og hals-rynkning kan være tegn på en kost høj i syre-dannende fødevarer. Brændende i din hals eller bryst kan være resultatet af halsbrænd, mens mavevæske i bagen af munden er acide indigestion. Ifølge websitet Medline Plus kan sådanne symptomer, der forekommer mere end to gange om ugen, klassificeres som acide reflux eller gastroesofageal reflux-sygdom (GERD). For at opretholde sundhed bør visse fødevarer, der producerer store mængder syre, undgås eller begrænses.

Kød og fjærkød

• Protein er essentielt for at opretholde en sund kost. Ifølge en artikel af Dr. Jonathan E. Aviv på "The Dr. Oz Show"-webstedet har kød og fjærkød som hakket oksekød, marmoriseret bøf og processerede kylling-produkter ofte et højt fedt-indhold, hvilket gør dem sværere at fordøje og dermed øger syre-produktionen i maven.

  Andre dyreprodukter, der producerer høje niveauer af syre, inkluderer bacon, saltet oksekød, lam, svinekød og inderkød.

Mejeri

• At drikke mælk for at lette en syre-mave kan virke midlertidigt, dog bør de fleste mejeriprodukter, der opfordrer til udskillelse af mavesyre, undgås når muligt.

  Selvom lavt-fedt mejeriprodukter måske er mere bærbare, bør folk, der vil undgå syre, holde sig væk fra almindelige og højt-fedt mejeriprodukter, herunder surt fløde, milkshakes, is, hytteost og højt-fedt ost.

Frugt og grøntsager

• Visse frugter, der anses for at være høje i syre, bør begrænses eller undgås. Tranebær såvel som citrusfrugter som appelsiner, grapefrugter, citroner og limaer kan irritere sløret. Konserverede og processerede frugter og juicer med tilføjede sødningsmidler og konserveringsstoffer er også meget syre-dannende og bør undgås.

  Grøntsager, der producerer syre, inkluderer rå løg, hvidløg, majs og oliven. Rå tomater og tomat-produkter, herunder saucer, salsa og kondimenter, er meget syre-dannende og bør også begrænses.

Korn

• Højt processerede korn fundet i højt-fedt bagværker er svært at fordøje og kan producere syre i din mave. Hvide brød, der mangler fiber, bør undgås. Makaroni med fedt ost-saucer såvel som pasta med syre-dannende marinara eller tyng fløde-saucer bør begrænses også.

Drikkevarer og junkfood

• Drikkevarer, der producerer syre, inkluderer kaffe, te, kakao og cola. Alkohol, herunder øl, sprit og vin, er meget syre-dannende også, og bør begrænses.

  Kartofler-chips, majs-chips, chokolade og mints stimulerer maven til at producere syre. Højt-fedt fødevarer fundet i fastfood-kæder bør begrænses. Moderation er nøglen med disse syre-dannende fødevarer. En mave fuld af højt-fedt fødevarer stimulerer udskillelsen af flere syrer til fordøjelse.