Fødevarer der udløser sur opstød og hvordan du håndterer dem

Forståelse af sur opstød (GERD)

Gastroesofageal refluksygdom (GERD) opstår når den nedre øsofagus-sfinkter ikke lukker korrekt, så mavesyre flyder op i øsofagen. Det forårsager sur smag i munden, hyppigt håndbrænd og brændende fornemmelse i hals/bryst.

Udlelsesmæssige symptomer er normale, men >2 gange/uge kan indikere GERD. Konsulter da læge om livsstilsændringer, medicin eller kirurgi.

Fødevarer at undgå

• Chokolade og pebermynte
• Krydderet mad og tomatbaserede sovse
• Citrusfrugter, ananas og andre sure fødevarer
• Fedt og fritørt, samt det meste fastfood
• Koffeinhaltigt sodavand, kaffe og alkohol
• Fuldfedt mejeri (sødmælk) og flødesupper
• Hvidløg, løg og visse olier
• Slik, tyggegummi og tobaksprodukter

Sikre, reflux-venlige fødevarer

• Lavt-fedt mejeri og mager kød
• Ikke-fritørt grøntsager og ikke-citrus frugt (undtagen tomater og ananas)
• Fuldkorn og komplekse kulhydrater
• Urter te (undtaget mynte) og ikke-citrus juice
• Prebiotiske supplementer til fordøjelsesstøtte

Praktiske livsstilstips

• Spis mindre, hyppigere måltider i stedet for 3 store.
• Undgå at lægge dig ned i mindst 3 timer efter spising.
• Bær løst sidende tøj for at reducere tryk på maven.
• Begræns bøjning/stanse efter måltider.
• Oprethold sund vægt; vægttab reducerer ofte reflux-symptomer.

Hvornår søge læge?

Hvis tilpasningerne ikke forbedrer symptomer, eller du oplever natligt håndbrænd, slugevanskeligheder, uforklarligt vægttab – kontakt læge med det samme. Tidlig indgreb forebygger komplikationer og forbedrer livskvalitet.