Kaktus-grapefruit-drik: Sundhedsfordele og næringssværdi

Fakta

Kaktus-grapefruit-drik kan laves ved at blande lige dele kaktusjuice og grapefruitjuice, men du kan også ændre proportionerne for at passe til din personlige smag. Det er sjældent at finde en færdigblandet kaktus-grapefruit-drik, så dit bedste bud er at gå til en lokal supermarked eller bonde marked og købe kaktus og grapefruit i deres traditionelle former eller som separate færdiglavede juicer og derefter blande dem selv.

Sundhedsfordele

Kaktus er en stor kilde til vitaminer og mineraler som calcium, og indeholder en stor mængde fiber, som er gavnlig ved regulering af sukkerindtag og indre fordøjelse. Grapefruitjuice er værdifuld for din sundhed også, fordi den indeholder en potent mængde vitamin C, som er hjælpelig i at rydde din krop for skadelige toxiner som frie radikaler. Rød grapefruitjuice indeholder lycopene, som når det kombineres med grøn te, kan være hjælpeligt ved at reducere risikoen for prostatakræft hos mænd, ifølge Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.

Egenskaber

Kaktus kommer i mange former; en af de bedst kendte er agave, en enkelt stængel-plante med mange blade af grønt kød. Det bruges typisk til at lave tequila. Den mest almindelige type kaktus brugt til fødevareforbrug i dag er dog pindede pere, også kendt som nopalitos.

Frugten og kødet af kaktus er typisk sødt. For at forberede pindede pere kaktus til forbruget som juice, placer det indre kød og juice af kaktus i en gryde og kog det, indtil det bliver en sirup. Tilsæt siruppen til et koldt glas juice, som grapefruitjuice, og nyde det som en lækker og næringstøndende frugtdrik.

Da det er svært at bestemme, hvor meget juice du kan få fra hvert enkelt stykke kaktus, overvej at købe en færdiglavet kaktussirup, som Cheri's Prickly Pear Cactus Syrup. Det er især praktisk, hvis du har brug for en bestemt mængde, som 120 ml juice, til en drikkeopskeft.

Ekspertindblik & Forskning

Ifølge WHFoods.com, blev en studie udført ved University of Glasgow af en gruppe professorer, herunder professor i plantebiokemi og menneskelig ernæring Alan Crozier. Som resultat af forskningen bestemte hr. Crozier, at at drikke juicekombinationer, som en grapefruitjuice-blanding, er en af de bedste måder at sikre, at du ikke går glip af gavnlige næringsstoffer som polyfenoler, som hjælper med at rydde din krop for skadelige toxiner på grund af deres høje antioxidative egenskaber.

Tips & Advarsler

Ifølge Dr. Ray Sahelian fra Raysahelian.com, kan grapefruitjuice have en negativ reaktion med visse lægemidler som benzodiazepiner og cyclosporin. Som resultat, bør du konsultere din læge før brug af grapefruitjuice, især hvis du tager nogen medicin.