Mejerifri Diæt til Børn: En Ernæringsforskers Guide

Ernæringsforskere har fundet gyldige grunde til at fjerne indtaget af mejerifødevarer. Nogle hævder, at almindelige mejerifødevarer indeholder usunde niveauer af mættede fedtsyrer. Andre finder, at påstande om mejeriforbrug, der fører til øget knoglesundhed, er videnskabeligt ufundamenterede. Uanset årsagen kræver valget af at spise mejerifri planlægning – især hvor børn er involveret. Mange børn kan ikke forestille sig livet uden pizza, milkshakes og is. Fødevarer til hvert måltid skal planlægges på forhånd for at sikre, at børnene får de næringstoffer, de har brug for.

Mælke-alternativer

At spise en mejerifri diæt involverer at undgå mælk og alle fødevarer, der er mælkebaserede. Da mælk indeholder livsvigtige næringstoffer til børnenes knogleudvikling, såsom calcium og vitamin D, bør den erstattes med drikkevarer og fødevarer, der er lige så rige på næringstoffer. Beriget søjmælk, rismælk og frugtjuicer er livsrigtige muligheder.

Ost-alternativer

Ost er lavet af mælk og bør ikke forbruges som en del af en mejerifri diæt. For børn, der ofte spiser pizza og snor-ost, kan ikke-mejeri og imitations-ost bruges som alternativer. Men børn bør forbruge selv disse alternativer i moderation, da de typisk er lavet af fedt og natrium.

Andre Mejeri-alternativer

Mejerifrie diæter til børn skal også udelukke smør, yoghurt, is, de fleste pudser og bagværk, der indeholder mælk. Produkter lavet af rismælk eller soja er livsrigtige erstatningsmuligheder. Desuden kan produkter mærket "ikke-mejeri" være mælkefrie og spises i stedet for mejerifødevarer.

Skolefrokost

Fødevarer serveret i stedet for mejeri bør være berigede med næringstoffer, såsom vitamin D eller calcium, for at sikre, at børnene er velnærde. Som en forebyggende foranstaltning kan børn, der spiser mejerifrit, spise en ekstra daglig portion frugt eller grøntsager.