Nærværdige opskrifter til støtte af børn med ADHD

Jeg kan ikke lide morgenmad! Opskrift

Det kan være svært at få et barn til at spise et substantielt morgenmad før skolen. Med denne nemme, protein-pakkede smoothie kan du føle dig tryg ved, at du sendte din lille til skolen efter at have spist et nærværdigt morgenmad, han faktisk vil lide.

Hæld en kop økologisk, usødmet frugtsaft, som friskpresset appelsinjuice, i en blender. Tilføj 2 portioner af enhver økologisk frugt, som jordbær eller bananer, og en lille mængde rent, rå, økologisk honning efter smag. Tilføj en skud proteinpulver og blend, indtil det er glat.

Prøv at hælde frugtsaft i en isternings-form og lad fryse over nat. Brug syv isterninger i stedet for frugtsaften til en is-kold smoothie. Du kan smugle nogle af dit barns vitaminer i smoothien, hvis du tror, hun vil spise det hele.

Gulerods-pommes

At få et barn til at spise grøntsager kan være som at prøve at fæde en sten. Gulerødder er næringfyldte grøntsager, der ikke mister deres værdi ved kogning, som mange andre grøntsager gør. At servere gulerødder som pommes frites kan tiltrække dit barn til at spise dem.

Skål flere gulerødder og kast enderne. Skær hver gulerod i halvdelen, så skær længsret ned ad hver halvdel. Skær længsret igen, hvis nødvendigt, så gulerødderne er pommes-størrelse. Vend gulerødderne i olivenolie og balsamico-eddike. Læg dem i et enkelt lag på et bageplade og bag ved 190 °C i en halv time. Drys med havsalt og server.