Soja-nødder: Hvad de er, fremstilling & næringsfordele

Fremstilling

Sojabønner blødges, derefter ristet.

Smag & konsistens

Ligner jordnødder. Findes som soja-nødde-smør.

Smagsvarianter

Chokolade-overtrukne, krydrede ristede.

DIY

Blødgør, tilsæt krydderier, tør/ovn-rist.

Hvorfor spise dem?

Hjerte-sunde fedtstoffer, fibre (fordøjelse), fytoøstrogener (lindrer overgangsbesvær).