Sænk urinsyre gennem kost: En omfattende guide

Kostændring kan forhindre gigt og medicin

Gigtanfald opstår, når urinsyre i blodet krystalliserer i led. Det sker, når urinsyreniveauet bliver for højt – enten fordi kroppen ikke kan udskille det via urin, eller du forbruger for mange puriner (generelt højt protein). Din kost kan justere puriner, så mindre urinsyre dannes.

Lavt purin-kost

Vælg lavt-purin fødevarer så meget som muligt. Begræns kød, fisk, fjærkræ – træk mere protein fra lavt-purin kilder: æg, tofu, fettarme mejeriprodukter. Andre højt-purin fødevarer: øl, alkohol, ansjoser, sild, gær, indmad, bønner, brune sovse, champignon, spinat, asparges, blomkål.

Drik mere væske

Begræns alkohol, især øl. Men øg samlet væskeindtag så meget som muligt. Jo mere du drikker, jo mere urinerer du, og jo mere urinsyre elimineres – selvom det kun er lidt hver gang.

Grøntsager og frugt

Som i enhver sund kost spiller de en rolle. Bladgrønne (salat, hvidkål, broccoli) anbefales til gigt-lidende. Andre grøntsager der hjælper: gulerødder, rødbeder, agurker, snitbønner. Æbler, bananer, druer holder urinsyre lavt.

Jordbær og kirsebær

Jordbær neutraliserer urinsyre, kirsebær sænker urinsyreniveau. Både leverer værdifulde vitaminer/mineraler for god sundhed.