Blodtype B-kost: Fødevarer til type B-personligheder

Dr. Peter D'Adamo populariserede konceptet om blodtype-diæter gennem sin bog "Eat Right 4 Your Type." Han påstår, at menneskepopulationer har tilpasset sig skiftende betingelser over tid og, som resultat, har positive eller adverse reaktioner på fødevarer rodfæstet i de perioder. Type B er en tilpasning af Type A, der trivede på landbrugsprodukter og en mest vegetarisk kost. Ifølge D'Adamo, ved at udvikle dyravl og domesticering, introducerede Type B mejeriprodukter og nogle kødtyper i den menneskelige kost.

Type B

Balance er nøgleordet for Type B, siger D'Adamo. Type B, hævder han, udviklede sig i nærheden af Himalaya blandt folk, der blev drevet fra landbruget i de lavere savanner. Type B udvikledes som en mutation af Type A, muligvis udløst af skiftet i klimaforhold. Uden nok dyrkningsjord til landbrug, blev Type B afhængig af hyrding og opdræt af dyr. Dette reflekteres i kosten med inklusion af begrænset kød og mejeri-tolerance, der ikke var til stede i de ældre blodtyper.

Protein

Mens man streber efter en overordnet balance, bør Type B få sit protein fra både kød- og mejerikilder. De bedste er de smagfulde røde kødtyper som lam, fåre, hjorte og kanin, mens kylling og svinekød bør undgås. Hvide fisk som torsk, laks, rødspætte, hellefisk, rødspætte og ørred er også gavnlige. Med undtagelse af de meget procesbehandlede ost-varianter, er de fleste mejeriprodukter gavnlige for Type B, herunder hytteost, mælk og yoghurt.

Kulhydrater

Virtuelt alle frugter og grøntsager er acceptabel for Type B. De eneste grøntsager, der skal undgås, er dem med mave-irriterende lectiner, hvilket inkluderer tomater og mais. Gavnlige frugter inkluderer ananas, bananer, druer, blommer og tranebær. Frugter at undgå inkluderer kokosnødder, granatæbler og stjernefrugt. Flytningen fra sletterne havde en negativ effekt på dens toleranse over for korn, siger D'Adamo, så Type B bør være mere selektiv i denne kategori. Undgå de fleste hvede- og melprodukter til fordel for havregryn, ris, spelt og spirende korn-brød. Leguminoser, som bønner, linser, kikærter og ærter, bør også undgås.

Fedtsyrer

De fleste olier kommer fra frø, der indeholder lectiner, som Type B rådes til at undgå. Det betyder, at raps-, mais-, bomuld-, jordnødde-, safflor-, sesam- og solsikke-olier ikke bør være i en Type B-kost. Nødder er ikke især gavnlige for Type B enten, men i interesse af balance, er de tilladt med undtagelse af cashewnødder, hasselnødder, pinjenødder, pistacienødder og jordnødder.