Hvad er High Frutose Corn Syrup

High fructose corn syrup ( HFC) er en majsbaseret sødemiddel , som ifølge American Journal of Clinical Nutrition , er almindeligt anvendt i fødevarer og drikkevarer - især læskedrikke sødet - i Det Forenede Stater . Fremstilling

Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration , HFC er en blanding indeholdende 42 procent eller 55 procent fruktose ( frugtsukker ), fremstillet af majsstivelse . Processen indebærer at nedbryde stivelse til at danne glukose, konvertere glukose til fruktose og blande glukose og fruktose til at danne det færdige produkt.
Vægtøgning

modsætning til andre simple sukkerstoffer eller monosaccharid , såsom glucose , er fructose ikke stimulerer produktionen af ​​insulin - et hormon, der styrer blodsukker - og synes ved første øjekast , at være til gavn for folk der lider af diabetes. Men insulin styrer også et hormon , der gør du føler dig fuld , så for meget fructose i din kost kan betyde, at du tager på i vægt .
Kræft

Forskning ved University of California, har Los Angeles ( UCLA ), vist, at kræftceller i bugspytkirtlen reagere på high fructose niveauer ved at vokse og dele sig hurtigt, et svar , der ikke er set med høj blodsukkerniveauer .