Æblefakta: Historie, Sorter og Produktion

Æbler er en vigtig vare over hele verden. Æbler oprindeligt fra landet mellem det Kaspiske Hav og Det Sorte Hav. Æblet er den næst mest produktive frugt i USA, og denne kernefrugt kan produceres hele året rundt.

Geografi

Æbler dyrkes i alle de 50 amerikanske stater. USA, Tyrkiet, Kina, Italien og Polen producerer flest æbler om året i verden.

Sorter

Der findes mindst 7.500 forskellige æblesorter i verden. De mest populære sorter i USA omfatter Red Delicious, Granny Smith, Fuji, Gala, Honeycrisp, Rome og McIntosh.

Næringsværdi

Et medium stort æble leverer fem gram kostfibre. Skalen indeholder mesteparten af disse fibere samt antioxidanter, der hjælper med at reducere effekten af cellulære skader.

Anvendelse

Æbler bruges til cider, kager, syltetøj, kager, frugtgrød, juice, voks, smør og eddike. Ca. 60 % af æblerne sælges friske om året, mens de resterende 40 % omdannes til æbleprodukter.

Sjov Fakta

Kun fordi du planter en kerne fra en bestemt æblesort, betyder det ikke, at kernen vil producere samme type æbletræ.