Lever-detox kur: Rødbede- & citron-juice for optimal sundhed

Hvorfor rødbeder?

Rødbeder tyndgør gallen, så den flydere nemmere gennem kroppen til tyndtarmen, hvor den brydes ned og peristaltik stimuleres. Øget galleflow forebygger galsten (hyppig årsag til galdblære-fjernelse). Rødbeder = god kosttilføjelse mod galdeblære-angreb. Pigmenter i røde/gele rødbeder (betaxanthiner) beskytter leverceller mod skadelige kemikalier via kraftige antioxidanter.

Hvorfor citron?

Citronjuice hjælper fordøjelse og forhindrer ufordøjet mad i at komme ind i blodstrømmen ("leaky gut"). Leveren ser ufordøjet mad som giftstoffer og må filtrere det. Bedre fordøjelse = mindre arbejde for leveren. Citron indeholder også antioxidanter fra C-vitamin. Når leveren fjerner giftstoffer bliver de til frie radikaler – neutraliseres af antioxidanterne.

Rødbede- & Citron-juice Detox (1 portion)

• ½ lille rødbede
• Håndfuld rødbedeløv
• ½ frisk citron
• 4 løvetandsblade
• 2 kernefærdige æbler m/skræl
• 1 tommer frisk ingefær
• 1 kop destilleret vand

Bland rødbeden groft i blender/madbehandler, tilføv resten. Sig gennem gaze indtil glat. Drik som morgenmads-ersstatning.