Zink og angina: Kan dette mineral hjælpe hjertesundheden?

Hvis pulsårer er blokeret, og hjertet ikke får tilstrækkelig blod, kan brystsmerter og alvorlig ubehag, kendt som angina, opstå. Ca. 7 millioner amerikanere rapporte, at de lider af angina, som tilskrives underliggende kranspulsåresygdom.

Zink

Et af de vigtigste spor-mineraler kroppen har brug for er zink. Det er ansvarligt for ca. 300 enzym-reaktioner og er essentielt for vækst, fertilitet, syn, immunitet og smagsfølsomhed. Det blev for nylig opdaget, at zink spiller en afgørende rolle i hjerte-kar-sygdomme også.

Zink og kranspulsåresygdom

En studie offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition" af 3.575 subjekt konkluderede, at et lavere indtag af zink øger risikoen for kranspulsåresygdom, diabetes, hypertoni og højere triglycerider.

Zink og angina

Da angina er et symptom på kranspulsåresygdom, øger et mangel på zink i kosten sandsynligheden for angina. En august 2005 studie offentliggjort i tidsskriftet "Medical Hypothesis" siger: "Høj-dosis zink bør overvejes som grundlæggende i terapien af aterosklerose-processen for at afslutte angina pectoris og gendanne ungdommelig hjertefunktion." Derfor anses et sundt indtag af zink for et vigtigt forebyggende mål mod angina.

Kilder til zink

Rødt kød og fjærkræ er rige kilder til zink.

Voksne mænd kræver 15 mcg zink dagligt, mens voksne kvinder kræver 12 mcg og børn ca. 10 mcg. Rige kilder til zink er rødt kød, fjærkræ og mejeriprodukter. Rødt kød indeholder 3,5 mcg pr. 100 gram, æg 1,3 mcg, fjærkræ 1,5 mcg og mælkeprodukter 1,2 mcg pr. 100 gram. Planterprodukter indeholder noget zink også, men det optages ikke let af kroppen.

Advarsel

Selvom zink er et af de vigtigste spor-elementer, er det muligt at tage for meget. Zink-indtag på mere end 30 mcg om dagen kan forårsage kvalme, opkast, døsighed og hovepine. Det hæmmer også optagelsen af andre essentielle næringsstoffer såsom jern og calcium, begge nødvendige for vækst og korrekt funktion af kroppen.