Hvilke frugter er høj i pektin

? Et komplekst kulhydrat , pektin er et vandopløseligt fiber, der hjælper med at binde en plantens cellevægge sammen. Kommerciel produktion food anvendelser af pektin omfatte fortykkelse tekstur af drikkevarer, der giver den ønskede konsistens af syltetøj og gelé og forhindre mælkeproteiner fra curdling . Et 2007 University of Buffalo undersøgelse viste, at forbruge fødevarer med højt pektin niveauer gjort fag føler fyldigere i en længere periode . Æbler
Høj i pektin, kan æbler også hjælpe med at beskytte din krop med antioxidanter.

Æbler har de højeste pektin niveauer af alle frugter, med Jonagold sorten måle højest. Apple pektin er en opløselig, ufordøjelig fiber , der hjælper med tarm sundhed og regulering , samt at sænke kolesteroltallet . Lav i kalorier , æbler indeholder også antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod skader , herunder skader forårsaget ved at spise en fedtrig kost . Ferskner , abrikoser, blommer og korender indeholder også den samme type pektin findes i æbler .
Citrus
Med deres høje pektin indhold og lavt kalorie tæller , appelsiner er en stor kost mad .

Alle citrusfrugter indeholder relativt høje pektin niveau med mandarin ranking højest. Appelsiner og grapefrugter har også store mængder af pektin, som gør citroner og limefrugter . For lettere fordøjelse , kan du købe modificeret citrus pektin . Som rapporteret på American Cancer Society hjemmeside har flere dyre-og ukontrollerede menneskelige studier har vist , at indtagelse citruspectin ekstrakter i form af kapsler eller pulvere potentielt kan hindre spredningen af ​​visse kræftformer.
bær
Ligesom alle bær , vindruer indeholder et højt niveau af pektin .

populær i syltetøj og gelé , alle bær indeholder høje niveauer af pektin, som hjælper i geleringsprocessen kræves for at gøre disse toppings. Druer , brombær , hindbær, jordbær , tranebær og blåbær repræsenterer nogle af de mest populære bær , der anvendes i syltetøj og gelé . Ud over at tilbyde de påfyldning kvaliteter af pektin, spise hele bær giver dig en lav-kalorie diæt mad højt indhold af essentielle næringsstoffer som C-vitamin og mangan .
Hoteltilbud