Omega-3 kilder udover fiskolie: Boost hjerte og generel sundhed

Omega-3 fedtsyrer er essentielle. Studier viser: sænker blodtryk/kolesterol, forebygger hjertesygdom. Diabetes og ledproblemer kan have gavn. Forskning pågående om andre sygdomme. Kroppen kan IKKE lave dem → skal opnås via kost.

Kilder

• Fisk: EPA og DHA (fedtfisk)
• Planter: ALA (alfa-linolensyre). En del ALA → EPA/DHA i kroppen. Planter giver alle tre typer, men måske mindre EPA/DHA end fisk

Planteolier

• Hampfrø/olie: Meget højt ALA (sundhedsbutikker)
• Raps/sojaolie: Lavere mængder, men let at tilføje. Brug i dressing/opskrifter
• Ekstra jomfru olivenolie: Små mængder ALA

Nødder

• Valnødder: Rig ALA-kilde ~2 g pr. ¼ kop
• Valnødder/pekannødder: Små mængder ALA
• Nødder = højt fedt, men omega-3 fordele værd at overveje som daglig snack/salat-topping

Andre kilder

• Vintersquash: Sund ALA-kilde
• Æg: Små mængder ALA. Fritgående høns æg = højere mængder
• Tang (kelp): Alg-al DHA-tilskud