Molybden: Fordele, Kilder og Mangel – En Omfattende Guide

Praktisk alle livsformer har brug for molybden i kosten, også mennesker. Dette sporelement, som findes i næsten enhver sund kost, er afgørende for en sund kropsfunktion, og problemer er observeret hos personer med lave niveauer.

Funktion

• Molybden virker som ko-faktor for en række enzymer. På denne måde hjælper det med at katalysere reaktioner, der gavner carbon-, nitrogen- og svovlcyklusserne i kroppen.

Daglig Indtag

• For at opretholde optimal sundhed anbefales det, at voksne over 19 år indtager 45 mikrogram molybden dagligt.

Kilder

• Bælgfrugter er de rigeste kilder til molybden, med korn og nødder som et tæt andet. Dyrefødevarer er generelt lave i mineralet.

Linxian, Kina

• Molybdenmangel er sjælden, men i Linxian, et område i Kina, fører dårlig jord til øget risiko for gastrointestinal kræft som følge af en lavt molybdenholdig kost.

Tilskud

• Molybden er let tilgængelig i supplementform.