Opbevaring af kalkun-suppe: Hvor længe holder den i køleskabet? | USDA-retningslinjer

Sikker madhåndtering hjælper med at beskytte dig mod fødevar-sygdomme. Mad skal ikke kun koges til den korrekte temperatur, men også opbevares inden for specifikke temperatur-områder og for begrænsede tids-perioder for at forhindre skadelige bakterier i at vokse.

Opbevarings-længde

• Ifølge U.S. Department of Agriculture (USDA) må suppe, der indeholder kogt kalkun eller andet fjærkød, opbevares i køleskabet i tre til fire dage. Ved brug af rester skal du være opmærksom på lugten og smagen af suppen. Hvis suppen lugter eller smager anderledes efter tre dage eller mindre, bør du ikke forbruge den.

Opbevarings-betingelser

• Del rester af kalkun-suppe op i mindre, lavt containere og dæk dem fuldstændigt. Placer containere i et køleskab, der opretholder en temperatur på 4 grader Celsius eller lavere. What's Cooking America anbefaler at lade plads mellem containere for at tillade luft-cirkulation.

Opvarmning af rester

• Når du opvarmer kalkun-suppe, bring suppen i kog i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Ifølge USDA skal suppen nå en temperatur på mindst 74 grader Celsius for at være sikker til forbruget.