Fysiske egenskaber af Benzoesyre

Benzoesyre C6H5COOH , et hvidt krystallinsk pulver , er den enkleste af aromatiske carboxylsyrer , har et smeltepunkt på 122 ° C , et kogepunkt på 249 ° C og en molekylvægt på 122,12 . Bredt forekommende i mange planter og harpiks, dens anvendelser er mange: som en fødevare konserveringsmiddel, bakteriedræbende eller svampedræbende middel; til sæson tobak og øge parfume; og i produktionen af kosmetik , farvestoffer, plast og myggespray .
mest udbredte konserveringsmiddel i verden
carboxylsyre

en carboxylsyre er nogen organisk forbindelse med en formel, inklusive " COOH ", hvori en kulstof (C) atom dobbelt er bundet til et oxygen (O) -atom til at gøre det, der kaldes en carbonylgruppe (-C = O ), og hvor det samme carbonatom er udpeget bundet til en hydroxylgruppe ( -OH) . Carboxylsyrer anses for at være " stærkere" syrer , fordi de donere deres brint -ion (H +) lettere end de fleste andre grupper af organiske forbindelser. ( Syrer er hydrogen ion (H +) donorer baser er brint-ion -modtagere (OH - ) ) .

Properties

carboxylsyrer har meget højere kogepunkter end organiske forbindelser af lignende molekylvægt. De er karakteristisk , også for deres dårlig lugt. Opløseligheden af ​​carboxylsyrer vand, men er på samme måde som andre organiske forbindelser , medmindre carboxylsyrer omdannes til et salt . Så de er meget opløselige i vand. Salte er skabt ved at tilsætte en stærk base , såsom natriumhydroxid ( NaOH) eller kaliumhydroxid ( KOH) til syren.

Funktioner

natriumsaltet af benzoesyre er natriumbenzoat, C7H5NaO2 . Et hvidt , lugtfrit pulver , meget opløseligt i vand, natriumbenzoat er et effektivt antimikrobielt middel mod de fleste gær og bakteriestammer . Det har også en sød, astringerende smag . På grund af disse egenskaber , ifølge Science Encyclopedia Online , " [ i] t er den mest udbredte konserveringsmiddel i verden. " Fødevarer , der er afhængige natriumbenzoat omfatter syltetøj , gelé, konserves , pickles, salsaer , ahorn sirup , margarine , kost sodavand , frugtjuice og vin kølere . Natriumbenzoat anvendes også i personlige produkter såsom tandpasta og mundskyl og som en antiseptisk og som et tabletteringstryk smøremiddel i farmaceutiske præparater .
Industrial Applications

Natriumbenzoat anvendes at hæmme korrosion og som en frostvæske tilsætningsstof i bilmotorer . Det anvendes som et kimdannende middel for ethylen , propylen, butan, polyethylen og polypropylen , som en fotografisk forarbejdning stabilisator og som et farvestof mellemprodukt. Benzoesyreestere ( forbindelser dannet ved reaktioner med alkoholer i nærværelse af enten saltsyre eller svovlsyre ), der anvendes som pesticider, desinficerende additiver , opløsningsmidler , acceleratorer til farvning og til fremstilling af andre forbindelser .
Stock Advarsler

datablad materiale sikkerhed for benzoesyreherbicider indlæg materielle advarsler om håndtering af dette stof. Mens benzoesyre er let bionedbrydeligt , og det er ikke kræftfremkaldende, potentielt sundhedsskadelige virkninger omfatter irritation af luftvejene ved indånding; mavesmerter , ondt i halsen , kvalme og opkastning ved indtagelse af store doser; og smertefuld irritation med rødme ved kontakt med øjne og hud . Der er , så godt, en brandfare. Hvis benzoesyre fint samler sig støv i luften i tilstrækkelige koncentrationer , i tilstedeværelse af en antænde kilde , kan der være en støveksplosion. Endvidere i et lukket område dampene fra smeltet benzoesyre potentielt kunne eksplodere .
Hoteltilbud