Lavprotein-kost: Fordele, risici og eksempel på madplan

Hvorfor en lavprotein-kost?

En lavprotein-kost udskrives typisk, hvis du har nyresygdom eller hvis dine nyrer ikke fungerer korrekt af nogen grund. Det er ikke at sige, at der ikke skal være noget protein. Protein er ret vigtigt for kroppen, da det regulerer opretholdelse, reparation og vækst af enhver del af din krop. Det er vigtigt at have proteinkilder i enhver kost. Når proteinet fordøjes, opstår et affaldsstof kaldet urea. Når en nyre ikke fungerer korrekt, opbygger urea sig i blodstrømmen, hvilket kan føre til mangel på appetit og træthed. Ifølge National Kidney Foundation kan man med en lavprotein-kost reducere arbejdsbyrden på nyrene, så den sunde del af nyren ikke behøver at arbejde overtid.

Hvad skal du spise?

Målet her er at forbruge mængden af kalorier, du har brug for, mens du spiser mindre protein (40 gram eller mindre normalt) end du plejer. Hovedportionerne af dine måltider skal bestå af frugt og grøntsager, efterfulgt af nødder, korn og bønner, og på en fjern tredjeplads kød og mejeri. Det er svært, men ikke umuligt at få en fuld dags anbefalede kalorier (2.000 kalorier) med mest frugt og grøntsager, men det vil kræve en meget stor mængde af disse varer for at gøre det. Det er her, en af dine største aktiver i processen vil være sunde enkeluoMættede og fleruoMættede fedter. Mens nødder stadig har noget protein, og nogle som valnødder, mandler og cashewnødder er en god kilde til kalorier og sunde fedter, er vegetabilske olier meget lave i protein og har evnen til at tilføje en stor mængde proteinfrie kalorier til din kost. Mens National Kidney Foundation anbefaler at tilføje mere slik, sødemidler og dåse-frugt til din kost, virker det lidt som en undskyldning. Lidt mere indsats kunne erstatte de kalorier med friske salater og naturlige frugtsmoothies. Sørg for at måle alle mejeriprodukter, du indtager, ved hjælp af proteinberegneren i ressourcerne nedenfor. Skær det kød, du spiser, meget tyndt, så det vil se ud til, at der er mere protein i de smørrebrød, du spiser, en slags mentalt trick for at få dig igennem kosten. Der findes også lavprotein-fødevarer produceret af virksomhederne Dietary Specialties, Med-Diet, Inc. og Ener-G Foods, der kan hjælpe dig med at sænke proteinet i de produkter, du elsker mest.

Hvad skal du holde dig fra?

Kød og mejeri er de højst proteinholdige fødevarer, du kan spise. Sørg for at sænke dine portioner af kylling, oksekød, fisk, æg, mælk, yoghurt og ost. Peanutbutter er også høj i protein, og som et smørbart produkt kan det ofte blive overbrugt. Vær forsigtig med disse fødevarer for at være venlig mod din nyre, mens den prøver at genoprette sig, anbefaler Jackson Siegelbaum Gastroenterology.