De skadelige effekter af overdrevent sukkerforbrug

Majs-sirap, fruktose, sukrose, honning, maltose og mælasses refererer alle til typer af sukker, selvom slankefolk måske kun knytter begrebet "sukker" til hvidt granuleret pulver. Mayo Clinic rapporterer, at de fleste amerikanere indtager mindst 22 tsk. dagligt af tilføjet sukker, selvom American Heart Association anbefaler en grænse på 6 tsk. for kvinder og 9 tsk. for mænd. At overskride de anbefalede grænser kan resultere i fedme, tandhuller, højt blodsukker, adfærdsmæssige forandringer og øgede triglycerider.

Fedme

Tilføjet sukker kan føre til vægtøgning. Selvom sukker kan forbedre smagen af sodavand, morgenmadscerealer, frugtdrikke, kondimenter (som ketchup), marmelade, gelé, yoghurt, plus is, kager og andre desserter, tilføjer det også ekstra kalorier. Efter din krop bryder din mad ned til glukose (et simpelt sukker), kan din lever mangle plads til at lagre overskuddet. Dette overskudds-sukker omdannes til fedtsyrer og bliver senere lagret som fedt. Ifølge en 2007-studie i Neuroscience & Biobehavioral Review kan ekstra sukkerindtag øge antallet af opioid-receptorer eller hjerne-kemikalier relateret til behagelige følelser. Disse følelser kan i sin tur opfordre folk til at spise mere sukker og derved gå mere op i vægt.

Tandhuller

Alle typer sukker fremmer tandhuller. Både naturligt sukker (som fruktosen i frugt) og tilføjede sukker tillader bakterievækst ved at producere syrer, der skader tandemail og initierer tandhuller. Klart, enhver med en høj-sukker-kost har brug for effektiv mundhygiejne, ifølge Mayo Clinic.

Højt blodsukker

I type 1 og 2 diabetes kan ekstra sukker føre til højt blodsukker (glukose) niveauer. I type 1 diabetes producerer bukspytkirtlen lidt eller ingen insulin; uden tilstrækkeligt insulin vil blodsukker-niveauet stige, nogle gange til farlige niveauer. I øjenblicket kan sustinerede høje niveauer af blodsukker resultere i alvorlig skade på nyrer, øjne og nerver, ifølge Mayo Clinic.

Adfærd

Neuroscience & Biobehavioral Review angiver også, at administration af sukker til rotter resulterede i adfærdsmæssige forandringer, der ligner problemer med stofmisbrug og afhængighed. Forskere, der hypotetiserer en mulig sukker-afhængighed, målte rotternes bingeing, abstinens og glyn-adfærd. Sukker kan have lignende effekter på mennesker.

Andre risici

De, der springer nærliggende mad og drik over, kan mangle essentielle vitaminer og mineraler. For eksempel kan sukkerfyldte sodavand ofte erstatte ernæringen i lavfedt mælk. Ifølge Mayo Clinic kan betydelige mængder tilføjet sukker hæve triglycerid-niveauer, som i sin tur kan øge chancen for hjerte-sygdomme.