Magnesiumklorid: Kilder, fordele og betydning for sundheden

Hvorfor magnesium er vigtigt

Magnesium er et mineral i kroppen, essentielt for sund celledrift. Findes i knogler, celler, organer, væv. Ofte overset, men afgørende for nervesystem, stofskifte, blodsukker, knogler, hjerte og mange andre funktioner. Magnesiumklorid (MgCl2) findes i havvand og bruges som tilskud (god koagulant, vandet løselig).

Naturlige kilder

Bladgrøntsager

Spinat er en god kilde, ligesom de fleste grønne bladgrøntsager – især tang. Klorofyllet i blade (der gør dem grønne) indeholder magnesiumklorid. Husk grøntsager, især spinat, for magnesium + andre vitaminer.

Nødder og fuldkorn

Hvis du ikke kan lide grøntsager: nødder og fuldkorn er fremragende kilder. Hvedefuldkornsbrod er især rigt på magnesium. Vælg 100% fuldkorn uden beriget mel. Bønner, bladgrøntsager, nødder, uraffineret fuldkornsbrod = dækker/dækker over dagligt behov.

Proteiner og pastasovs

• Tofu og sømælk: gode kilder.
• Saltvandsfisk (flynder, laks): 85 g opfylder 20% af dagligt anbefalede magnesium.
• Cashewnødder og mandler (~30 g hver): næsten halvdelen af dagligt behov.
• Skummetmælks-yoghurt (240 ml): 15% af dagligt behov.
• Tomatsovs fra tomatpuré: meget god kilde.

Variation er nøglen

• Peanutbutter på to skiver fuldkornsbrod = smagfuldt, magnesiumrigt måltid.
• Endda mælkechokolade eller chokoladepudding indeholder magnesium (~8% af dagligt behov).
• En varieret kost med korn, bladgrøntsager, nødder, fisk og chokolade giver magnesiumrig diet – din kropp takker.