De bedste sukkerfrie fødevarer for sundhed og velvære

Baggrund

Ifølge bogen "The Sugar Fix: The High-Fructose Fallout That is Making You Sick and Fat" kommer den største kilde til kalorier i den gennemsnitlige amerikanske kost fra sukker. Den gennemsnitlige person forbruger næsten et halvt pund tilføjet sukker i sin kost hver dag. Ekstra kalorier fra sukker kan føre til fedme, som kan føre til en række negative helseforhold, såsom nyresygdomme og hjerte-kar-sygdommer. Heldigvis findes mange sukkerfrie fødevarer, der tilbyder masser af sundhedsmæssige fordele.

Grøntsager

• De fleste grøntsager er sukkerfrie fødevarer. Vælg grøntsager som selleri, spinat, kale, romainesalat, broccoli, blomkål, peberfrugter og agurker. Nogle eksempler på stivelsesrige grøntsager, der indeholder naturligt sukker, er mais, squash, gulerødder og kartofler. Grøntsager er nogle af de bedste sukkerfrie fødevarer, fordi de er fyldt med sunde vitaminer, mineraler og næringstoffer. Ifølge Harvard School of Public Health omfatter de mange sundhedsmæssige fordele ved at spise grøntsager lavere blodtryk, reduceret risiko for hjerte-kar-sygdommer, apopleksi og nogle cancertyper, mindsket risiko for fordøjelsesproblemer og hjælp til at holde blodsukkeret stabilt.

Kød

• Lave kilder til kød er også fremragende sukkerfrie valg. Ifølge Mayo Clinic er kød og fjørkræ værdifulde kilder til næringstoffer og protein. Vælg lave kilder som kylling, kalkun, oksekød sirloin, bison og fisk. Disse kødtyper er lavere i mættede fedtsyrer, som du bør spise i begrænsede mængder, fordi de kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdommer. Fisk er især en sukkerfri mad med mange ekstra sundhedsfordeler. Fisk indeholder hjertesunde omega-3-fedtsyrer, som er "gode fedtsyrer", der kan hjælpe med at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Korn

• Korn er blandt de bedste sukkerfrie fødevarer, når du spiser dem i mindst bearbejdet form. Det betyder, at du bør vælge fuldkorn og helkornprodukter frem for produkter lavet af hvidt mel (dvs. hvidt brød, pasta og ris). Fuldkorn har alle deres sunde næringstoffer intakte. Hvidt (også kendt som "berigede") korn er afskåret for det meste af deres fiber- og næringstofindhold. Vælg korn som fuldkorn, bulgur, quinoa, brun ris og havregryn.

Bønner og frø

• Bønner og frø er blandt de bedste sukkerfrie fødevarer, du kan spise. I deres rå form indeholder bønner og frø ikke sukker, og de er fyldt med sundt fiber, der hjælper med at regulere dit fordøjelsessystem. Spis bønner og frø som kikærter, navy bønner, kidneybønner, sorte bønner, pinto bønner, solsikkefrø og græskarfrø.