Hurtig oksidatør-kost: Ernæring & fødevalg til effektiv energi

I fitness-eksperters sprog er hurtige, langsomme og balancerede oksidatører termer opfundet til at beskrive de generelle typer metaboliske processer. Laboratorietest af blodglukose og lipidniveauer er nødvendige for at bestemme en individuals oksidationstype. Hurtige oksidatører tenderer til at brænde kalorier fra kulhydrater ret hurtigt, hvilket gør sådan mad til en ineffektiv energikilde for dem. Derfor er kernen i en kost for en hurtig oksidatør at undgå simple kulhydrater, mens man understreger forbruget af masser af protein og sundt fedt.

Mad til hurtige oksidatører

Forbruge en kost, der hovedsageligt indeholder protein og fedt med begrænsede mængder komplekse kulhydrater, hvis du er en hurtig oksidatør. Formålet med denne kost er at hjælpe dig med at kontrollere din vægt, samtidig med at du giver din krop den brændstofkilde, den er mest velegnet til at bruge, så du har bæredygtige energiniveauer hele dagen, ifølge forskeren af disse metaboliske typer, Dr. George Watson.

Dette betyder at undgå simple kulhydrater som sukker, de fleste typer frugt, og enhver fødevare, hvor en af de primære (første fire eller fem ingredienser) er et sukker eller sukkerersatz såsom dextrose, honning, glukose, risbransirap, majsirap, chokolade eller sødstoff.

Fokusér i stedet på at forbruge både protein og sundt ugyldet fedt med hvert måltid, med mål om at indtage mindst en spiseske af højkvalitetsolie med hvert måltid, du spiser. Prøveolier, der kan bruges til dette formål, inkluderer fisk, hørfrø, oliven, kokos, jordnødder, sesam og macadamianødder.

Udover det, forbruge 12 eller flere ounces (ca. 340 g) protein om dagen, ideelt fra magre skær af kød, fjerkræ eller skaldyr. Mens dette måske lyder som en del, kan det nemt opdeles i tre mindre portioner protein. En god tommelfingerregel er, at fire ounces (ca. 113 g) protein er omtrent størrelsen af din håndklø, så forbruge en håndklø-størrelse portion kød med hvert måltid sammen med sundt fedt for at give din krop de nææringsstoffer, den kræver som hurtig oksidatør.

Til sidst, afrund kosten nææringsmæssigt ved at målrette mod at forbruge mindst en portion grøntsager pr. måltid, med mål om at forbruge en anden grøntsag med hvert måltid for at sikre, at din krop modtager et bredt spektrum af vitaminer.

Måltidsidéer

• Morgenmad: Fire-æg omelet med smeltet cheddar ost og tomater. Afrund måltidet med en morgenmadskød efter valg – bacon, pølse eller kalkun bacon, samt nogle kapsler fiskeolie for sunde fedtsyrer.
• Frokost: Fire ounces hjemmelavet hamburger (ved brug af mager kød) serveret på hvedebrød med havesalat.
• Aftensmad: En god portion kalkun med en skål broccoli med olivenolie-dressing.
• Dessert: Hold dig til højere fedt, lavt mel-varer som ostekage eller wienerbrød.
• Mellem-måltid: Overvej hårde oster eller bøfjerky for at give din krop masser af protein og sundt fedt.
• Andre erstatningsmåltider: Svinefilet med blomkål og spinat; grillet kylling med hvedepasta og stor salat; laksesteg serveret med hvedebrød og ærter; og chili med mager oksekød og bønner.