Fenylalanin: Fordele, risici og hvad du skal vide

Fenylalanin er en komponent i den almindelige kunstige sødningsmiddel aspartam, som har modtaget dårlig presse for sin potentielle skade. Dog viser faktaene, at i moderate mængder er sødningsmidlet aspartam kun skadeligt for ledere af en sjælden sygdom, der sætter dem i risiko for høje niveauer af fenylalanin i kroppen. Derudover er fenylalanin en vigtig kemisk stof, der hjælper din hjerne med at funktione ordentligt, og mangel på fenylalanin kan forårsage symptomer på depression og andre problemer med hjernen og nervesystemet.

Identifikation

Fenylalanin er en essentiel aminosyre, der påvirker neurologisk funktion. Fenylalanin kan ikke produceres af kroppen, så det skal forbruges i kosten. Kostmæssige kilder til fenylalanin inkluderer kød, fisk, svin, mejeri, valnødder, kikærter og rejer, såvel som diet-drikke med det kunstige sødningsmiddel aspartam.

Teorier/Spekulation

Åbne studier af Universitetet i München har fundet fenylalanin at være en effektiv antidepressivum hos patienter, der lider af depression. Dens antidepressiva effekter blev første opdaget i en 1966 Parkinson-sygdom studium, hvori Parkinsons patienter, der blev behandlet med fenylalanin, oplevede en slags eufori som svar på aminosyren.

Lidelser

Fenylketonuri, forkortet PKU, er en evne til at absorbere fenylalanin, som forårsager en opbygning af aminosyren i kroppen. De, der lider af PKU, skal undgå produkter med aspartam, såsom diet-sodavand og nogle kunstige sødningsmidler. Da fenylalanin er til stede i kød, skal nogle mennesker med PKU også overvåge deres kød- og proteinindtag for at holde kroppe niveauer af fenylalanin under kontrol.

Effekter på børn

Fenylalanin produceres naturligt i brystmælken af pattedyr, men mængden af fenylalanin i brystmælk er meget lav og er normalt sikker. Spædbarn, der lider af extreme tilfælde af fenylketonuri, måske skal placeres på en fenylalanin-begrænset formel, hvis de har en reaktion til fenylalanin i brystmælken. Ernæringsselskaber som Periflex producerer fenylalaninfri formel til spædbarn, der er fenylketonuriske (se ressourcer).

Historie

Fenylalanin blev første opdaget i 1961 af tysk biokemiker J. Heinrich Matthaei og amerikansk biokemiker Marshall Nirenberg. Nirenberg delte en 1968 Nobelpris i Fysiologi og Medicin for sit arbejde med at identificere de aktive kemikalier i nervesystemet.

Mangel

Symptomer på en fenylalanin-mangel inkluderer desorientering, mental forvirring, depression, hukommelsesproblemer, mangel på fysisk koordinering eller fremtræden af neurologisk demens. De, der er i avanceret alder, vegetarer, kroniske brugere af stimulanter eller hypotyroide patienter er mest i risiko for fenylalanin-mangel og ville drage fordel af dets supplering. Patienter med multipla sklerose og fibromyalgi kan finde, at fenylalanin hjælper med at lindre nogle af de smert-er forbundet med disse sygdomme.