Hvordan er Fructose Forarbejdet

? Den fructose molekyle blev opdaget af den franske kemiker , Augustin -Pierre Dubrunfaut , i 1847 . Fruktose er et naturligt forekommende simpel sukker , der findes i varierende mængder i alle frugter og grøntsager. Naturlig Fruktose

Naturlige fruktose niveauet er højt i meloner , bær, æbler , vindruer, grøn peber, majs og honning . Den naturlige fructose lagres sammen med glucose som saccharose forbindelse. Saccharose er fordøjet i maven ved en proces med sur hydrolyse , er de separate sukkerarter derefter optages i blodbanen via tyndtarmen .
Syntetisk Fruktose

Fruktose er syntetisk fremstillet fra majs til at producere et kunstigt sødestof med en lavere kalorie tæller end sukker. Kornet er finmalet i majsstivelse og behandles til dannelse af en høj -glucose majssirup . Den glukose reagerer med enzymer og konverterer til fruktose , der er krystalliseret og re- sleben at producere en 98 procent ren krystallinsk fruktose.
Bruger

Fruktose har en længere holdbarhed end sukker og er meget udbredt i emballerede produkter såsom sodavand, slik , korn, aromatiseret mælk og yoghurt .

Fun Fact

fruktose i krystallinsk form skønnes at være 20 procent sødere end tabellen sukker standard .
hoteltilbud