Kalorier og cellulær respiration: Forstå energikonvertering

Kalorier

En Kalorie (kcal) er enheden der måler varmeenergi krævet for at hæve temperaturen på 1 kg vand med 1 °C.

Produktion af kulhydrater

Gennem fotosyntese absorberer planter solens energi og omdanner til kemisk energi. Denne energi gemmes i moleculære bindinger der linker carbon (fra CO2) til vand → kulhydrater. Kulhydrater er kilde til kalorier (madenergi).

Andre kalorikilder

Fedtsyrer og proteiner er derivater af kulhydrater.

Funktion

Via fordøjelse brydes kulhydrater, fedt, protein ned til glukose, fedtsyrer, aminosyrer. Optages i blodbanen → transporteres til celler. I celler kataboliseres de til at synthetisere højt-energi fosfatbinding ATP (adenosintriphosphat), der driver kroppens metaboliske processer.

Typer af cellulær respiration

Hver energimolekyl-type (kulhydrat, fedt, protein) følger en forskellig katabolisk bane til ATP-produktion.