Nyttige Ernæring Information til Sygeplejersker

Næsten hver funktion i den menneskelige krop kræver ordentlig næringsstoffer og en del af en sygeplejerskes ansvar er at sikre, at hendes patient er at få den rette mængde af næringsstoffer til at understøtte disse funktioner . Ordentlig ernæring er afgørende for overlevelse og en integreret del af helbredelse. Sygeplejersker løbende vurdere og overvåge patientens ernæring, og udføre indgreb , når der opstår problemer. Velafbalanceret ernæring omfatter kulhydrater, proteiner , lipider vitaminer og mineraler. Kulhydrater

Kulhydrater består af én eller flere sukkermolekyler , herunder glucose, fructose og galactose. Kroppen pauser har brug for disse sukkerstoffer til at levere energi til cellerne. Muskler bruge protein og sukker , men hjernen udelukkende afhænger glukose til energi . For meget sukker , kan dog have negative virkninger , herunder fedme, diabetes og adfærdsmæssige problemer hos børn. Kulhydrater giver også fiber, der hjælper med at forhindre forstoppelse , fedme, hjertesygdomme og tarmsygdomme .
Protein

Hvert væv og væske i kroppen , bortset fra urin og galde indeholder protein. Protein er lavet af alt fra nogle få dusin til hundreder af aminosyrer. Der er 20 fælles aminosyrer, der anvendes af kroppen , hvoraf ni ikke kan gengives i kroppen og skal tages i gennem kosten. Ved at spise protein , giver du kroppen adgang til disse aminosyrer til at skabe mere protein. De enzymer , der er bag mange kemiske processer i kroppen, herunder fordøjelse , er lavet af protein. Overskydende protein omdannes til fedt og lagres i kroppen.

Lipider

Lipider er mere almindeligt kendt som fedtstoffer og omfatter triglycerider , phospholipider og steroider . Kroppen bruger lipider sammen med proteiner og kulhydrater til at gøre fedtsyrer, som er integreret til at opretholde en sund hud og støtte normal vækst hos børn. Umættede fedtstoffer , der er bløde eller flydende ved stuetemperatur , er sundere end mættede fedtstoffer , der er faste ved stuetemperatur. For meget mættet fedt kan øge kolesterol og føre til hjertesygdomme . Trans - fedt, som er næsten helt menneskeskabte og omfatter produkter med delvist hydrogeneret olie , kan også hæve kolesterol og forårsage en usund reaktion i cellerne.
Vitaminer

Vitaminer er afgørende for liv , fordi de bidrager til at skabe kemiske reaktioner i cellerne . De fleste vitaminer kan ikke foretages i kroppen og skal leveres gennem kosten. Vitamin A, D , E og K lagres i leveren og fedtvæv og ikke skal indtages dagligt. Vitamin C og B-komplekset er lagret i begrænsede mængder og skal udskiftes regelmæssigt. Vitaminmangel kan forårsage en bred vifte af problemer fra blødende tandkød på grund af mangel på C-vitamin til pludseligt hjertestop på grund af mangel på thiamin . Selvom kroppen ikke skelne mellem vitaminer fra fødevarer kilder , og dem, der foretages i et laboratorium, kan naturlige kilder lettere absorberes.

Minerals

Mineraler er fundet i hvert enkelt organ væv og væske . De giver struktur til vævet og regulere processer såsom nervecelle transmission, muskelsammentrækning og hormonelle aktiviteter . Elektrolytter , herunder kalium, natrium og klorid , afbalancere kroppens væsker og hjælpe med at opretholde en ordentlig blod surhedsgrad. Calcium og fosfor er nødvendige for sunde knogler . Nogle mineraler kan være skadeligt i store mængder . For eksempel kan for meget calcium kan øge risikoen for nyresten og for meget natrium kan forårsage højt blodtryk .
Hoteltilbud