K-vitaminmangel: Årsager, symptomer og diætetiske kilder

Hvad er K-vitamin, og hvorfor er det vigtigt?

K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der er afgørende for blodkoagulation. Uden det opstår blodkoagulationsforstyrrelser og alvorlige problemer. Selvom kroppen kan gemme det, er ikke meget tilgængeligt, medmindre du får tilstrækkeligt via kosten. Mange fødevarer har små mængder K-vitamin, men de bedste kilder er grønne grøntsager som salat og kål. Du får det også fra olier, hvor sojaolie har mest. Visse medicinske tilstande, dårlig kost, medicin og andre faktorer kan forårsage K-vitaminfald.

Niveauer, tilstande og kostfaktorer

K-vitamin niveauer

Ifølge Vitamin Basics har en voksen normalt et plasma K-vitamin interval på 0,2 til 3,2 ng/mL pr. dag. Når niveauer falder under 0,5, fungerer blodkoagulation måske ikke korrekt. Dog varierer niveauer afhængigt af kost, så de er vanskelige at måle præcist. Mænd har brug for ca. 80 µg dagligt, kvinder 65 µg, og et nyfødt har brug for 5 µg dagligt. (Bemærk: artiklen angiver mg, men det er µg).

Medicinske tilstande

Visse tilstande gør det svært at opretholde K-vitamin på grund af dårlig optagelse: lever- og galdeblæresygdomme, Crohns sygdom og cœliaki. Tredjegrads forbrændinger kan også give lavt K-vitamin. Interne blødninger fra sygdom eller traume kan give hurtigt fald. Personer, der har haft mavefjernelse til vægttab, kan have lavere K-vitamin, der skal overvåges.

Utilstrækkelig kost

Det er svært at have K-vitaminmangel, da fødevarer som mælk indeholder det. Spæd fødes med lave niveauer og kan udvikle alvorlige komplikationer, hvis niveauet falder yderligere. Hvis du er undernæret, alkoholiker eller har en spiseforstyrrelse som bulimi, kan dit K-vitamin være lavt. Fødevarer med Olestra kan forstyrre K-vitaminoptagelse. Spis mange grønne og gule grøntsager for at undgå mangel. Konsulter en læge, før du spiser ekstra K-vitamin rige fødevarer eller tager tilskud.

Medicin

Nogle antibiotika kan udtømme kroppen for K-vitamin. Cephalosporiner er en specifik klasse, der kan få K-vitamin til at falde. Dilantin (til anfall/epilepsi) og Coumadin (blodfordynnende) påvirker også K-vitamin. Endda hyppigt antacid-indtag kan bidrage til maveproblemer og vitaminoptagelsesproblemer over tid. Konsulter læge om dine mediciner for at se, om de forårsager vitaminproblemet eller kan skiftes.