Lås kraften af frugt og grøntsager op: Essentielle næringsstoffer til en sund kost

Frugter og grøntsager har en fantastisk mængde næringsstoffer, der gør dem til en vigtig del af din kost. At spise den rette blanding af frugter og grøntsager vil sikre, at du får dine daglige anbefalede vitaminer og næringsstoffer.

Vitamin C

Vitamin C er vigtigt for et sundt immunsystem og for heling af sår. Frugter og grøntsager, der indeholder mindst 20 % af din daglige anbefalede mængde, inkluderer broccoli, blåbær, kartofler, jordbær, tomater, løg, appelsiner, citroner, lime og sød-kartoffel.

Vitamin A

Vitamin A er vigtigt for sund hud og øjne. Frugter og grøntsager, der indeholder over 20 % af din daglige anbefalede mængde, inkluderer gulerødder, grapefrugt, salat, spinat, tomater og vandmelon.

Kalium

Dem, der vil opretholde sunde blodtryksniveauer, bør sikre, at de får nok kalium. Bananer, broccoli, kartofler, kiwi og tomater har alle mindst 10 % af din daglige anbefalede mængde kalium.

Jern

Jern er vigtigt for kroppen, da det tillader blod at opføre sig, som det skal. Abrikoser, pinto-bønner, lima-bønner og spinat har alle mindst 10 % af din daglige anbefalede mængde.

Kostfibre

Kostfibre er nødvendigt for et sundt og fungerende fordøjelsessystem. Æbler, blåbær, pærer, lima-bønner, spinat og pinto-bønner har alle mindst 20 % af din daglige anbefalede mængde.