Pyridoxin (Vitamin B6): Fordele, mangelsymptomer og kilder

Hvad er pyridoxin?

Vitamin B6 (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin) er et vandopløseligt B-vitamin, essentielt for > 100 enzymatiske reaktioner: aminosyrestofskifte, neurotransmittersyntese (serotonin, dopamine, GABA), rødt blodcelle-dannelse (heme), immunfunktion, homocystein-metabolisme.

Dokumenterede fordele

Hjerte-kar-sundhed

B6 regulerer homocystein (højt niveau = risikofaktor for trombose/aterosklerose). Kvinder med 4,6 mg/dag havde signifikant lavere hjertesygdomsrisiko end med 1,1 mg/dag (Linus Pauling Institute).

Morgensyghed (graviditet)

Anvendt siden 1940'er. Meta-analyser viser let reduktion af kvalme/opkastelse. Sikker for foster ved anbefalede doser (typisk 10–25 mg/dag). Konsulter altid læge.

Hukommelse og kognition

Dobbeltblind studie: Ældre mænd forbedret hukommelse ved supplementation. Bevis for forbedring hos kognitivt sunde er endnu utilstrækkeligt.

Karpaltunnelsyndrom

Lavt B6 forbundet med symptomer (håndpine, formigling, søvnforstyrrelse). Supplementation kan hjælpe nogle, men dobbeltblinde studier giver modstridende resultater.

Depression

B6 er ko-faktor for serotoninsyntese. Kan have effekt ved depression (især premenopausalt), men mere forskning nødvendig.

Immunsystem

Mangel → færre lymphocyt'er, lavere interleukin-2. Supplementation genopretter. Især vigtigt for ældre (immunosenescens).

Kilder

• Kød, fisk, lever, kylling
• Fisk (laks, torsk), kartoffler, bananer, avocado
• Bønner, nødder, fuldkorn, spinat
• Forstærkede morgenmadscerealer

Anbefalet indtag (DRI, USA)

• Voksne 19–50 år: 1,3 mg/dag
• Mænd > 50: 1,7 mg; Kvinder > 50: 1,5 mg
• Gravide: 1,9 mg; Ammende: 2,0 mg
• Upper Limit (UL): 100 mg/dag (voksne) – overdosering giver neurotoksicitet (neuropati, gåure).

Advarsel

Doser > 200 mg/dag kan give permanent nerveskade (sensorisk neuropati). Aldrig højtdosér uden lægekontrol. Interagerer med visse mediciner (levodopa, isoniazid, penicillamin).