Skjulte sukker: En omfattende liste over fødevarer at holde øje med

Der findes mange forskellige fødevarer, der indeholder sukker, nogle gange kendt som kulhydrater. Et kulhydrat er bare en kæde af sukrer sat sammen, og brydes ned i kroppen, når det forbruges. Sukker kan komme i mange forskellige former, herunder bearbejdet, honning, agavesirup, sirup og andre former. Her er en liste over almindelige fødevarer, der indeholder sukker.

Frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager indeholder et sukker kendt som fruktose, og et komplekst kulhydrat kendt som fiber. Fruktose fordøjes hurtigt af kroppen og giver en hurtig energikilde. Fiber tager længere tid for kroppen at bryde ned, og giver energi over tid. Frugter har mere fruktose end grøntsager og giver mere af et energy-boost.

Brød og korn

Alt, der er lavet med mel, kan betragtes som et kulhydrat, som brydes ned til sukker i kroppen. Bearbejdet, bleget eller hvidt mel har haft det meste af fiber og næringstoffer bearbejdet væk, så de giver hurtig energi, som kroppen gemmer som fedt. Fulkorn indeholder langsomt brændende fiber, som din krop bryder ned til sukker over tid og giver en længerevarende energiforsyning.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter indeholder et sukker kaldet galactose, og et mere komplekst kulhydrat lavet af galactose og glucose, også kendt som disaccharidet laktose. Af denne grund vil endda mejeriprodukter mærket "sukkerfrit" indeholde en lille mængde naturligt forekommende sukker.

Naturlige sukker

Naturlige sukker inkluderer honning, ahornsirup, agavesirup og råt rørsukker, såvel som sukkeret fundet i frugter og grøntsager. Disse sukker indeholder vitaminer og mineraler, og bearbejdes mere effektivt i kroppen, så de er mindre sandsynlige at blive gemt som fedt og mere sandsynlige at blive brugt til energi. Som enhver sukker, bør disse produkter bruges sparsomt som en del af en sund kost.