Majs og mavefedt: Det du skal vide

Introduktion

Den type majs, du spiser, kan gøre en stor forskel, når det gælder din midtlinje. Ernæringsfysiologer er enige om, at at spise majs som en grøntsag er godt for dig. Det bliver et problem, når det er ændret og bearbejdet fra sin naturlige tilstand. Du kan undgå at lægge på pundene ved at spise majs passende.

Grundlæggende fordøjelse

Fordøjelsesprocessen starter i din mund, hvor kauehandlingen sammen med spyt starter med at bryde din mad ned. Det fortsætter så til halsen, hvor det bevæger sig til sløret eller sluge-røret. Derefter bevæger det sig til din mave, hvor det yderligere brydes ned af syre og kraftfulde enzymer. Det bevæger sig så til tarmene, som fortsætter processen ved at bruge galde og enzymer fra leveren og pankreas til at fragmentere maden endnu mere. Næringsstoffer optages så i kroppen, og resten af affaldet fortsætter gennem tyktarmen til endetarmen og ud af kroppen.

Godt

Sodavand indeholder højt-fruktofruktsirup.

Majs har mange sundhedsfordele, da det er rigt på fiber, som holder dit fordøjelsessystem jevnt. Det bulker din afføring ved at absorbere vand og øger bevægelsen i din fordøjelsesbane, hjælper med at minimere forstoppelse og hémorroider. Majs er en kompleks kulhydrat, betyder, at det også er højt i vitaminer og mineraler, som C-vitamin, foliesyre og niacin. Disse næringsstoffer er gode til at forebygge hjertesygdomme. Da majs er en kompleks kulhydrat, tager din kroppen længere tid at bryde ned sukkeret glukose, holder dine blodsukkerniveauer stabile og hjælper dig med at føle dig mæt og tilfreds. At spise en sund kost med passende portionstørrelser, herunder frisk, frysset eller dåset majs, bør ikke bidrage til vægttilvækst omkring din mave eller andre steder i din krop.

Dårligt

Majs bliver dårligt for dig i store mængder og når det er ændret fra sin naturlige tilstand til bearbejdede fødevarer. Desværre findes majs-afledte ingredienser i de fleste bearbejdede fødevarer opført som højt-fruktofruktsirup, dextrose, xylitol og mange andre navne. Det er her, majs bliver dårligt for dig og potentielt kan pakke på pundene. Majs i disse former er en simpel kulhydrat, betyder, at det indeholder ingen næringsværdi, og når det ikke bruges til energi i din kropp, kan det blive opbevaret som fedt. Disse majs-derivater bearbejdes og metaboliseres anderledes end naturlig majs i din kropp, absorberes hurtigere, øger triglycerider og booster glukose-niveauer, hvilket kan føre til mavefedt, diabetes og hjertesygdomme.

Anbefalinger

Hvis du spiser frisk majs eller majs på kobben, spis det i moderation. De fleste voksne, der spiser en sund kost, kan spise 1/2 til 1 kop om dagen uden bekymring for vægttilvækst. Udover portionkontrol, se på, hvad du tilføjer til majs på kobben ved ikke at overdrive det med smør. Undgå eller begræns produkter med højt-fruktofruktsirup og andre majs-afledte ingredienser, da majs bør komme fra jorden og ikke fra en æske eller indpakning.