Høje kulhydrat fødevarer: Brændstof til energi & præstation | Ernærings-guide

Kulhydrater giver den menneskelige krop energi. Atleter, der træner med høj intensitet, kan finde det hjælpsomt at spise flere kulhydrater end de fleste mennesker, ifølge Mayo Clinic.

Mennesker, der ikke træner med høj intensitet, bør ikke begynde at spise det, som for dem ville være ekstraordinære mængder kulhydrater. Rådgiv dig med en ernærings-fagmand og/eller læge for råd om de bedste kost-justeringer for dine trænings- og vægttab-behov.

Ifølge Mayo Clinic "er kulhydrater fundet i korn, mejeriprodukter, frugter, grøntsager og bønner (bønner og ærter)," samt "sukker og sødme." Nogle fødevarer er højere i kulhydrater end andre.

Kartofler

• Ifølge Massachusetts Institute of Technology (MIT) er bagte kartofler en af de højeste fødevarer i forhold til kalorier, der kommer fra kulhydrater pr. portion. En lille bagt Russet-kartoffel inkluderer 120 kalorier fra kulhydrater pr. portion. Dette gælder for kartofler, der er bagt uden fedt.

Fyldning

• Fyldning er en anden høj-kalorie-mad, selvom den måske ikke er egnet for professionelle atleter. Processeret, pakket fyldning kan have for meget natrium for dem på kost. Prøv at lave din egen fyldning, ved at bruge sunde olier i stedet for fedt smør eller natrium-laden margarine.

Hvede-cerealer

• Morgenmad kan inkludere hvede- og bran-cerealer, som Shredded Wheat fra Kraft og Grape-Nuts, ifølge MIT. Begge disse cerealer er høje i kalorier fra kulhydrater pr. portion. Cream of Wheat er også ret høj i kulhydrater, hvilket gør det til et andet optimalt morgenmad-valg for høj-intensitet atleter.
• Fuld korn giver vedvarende energi. Men lad være med det processerede sukker, da det kun vil få dig til at crashe senere på dagen.

Vafler

• Vafler er en anden høj-kulhydrat morgenmad-mad, ifølge MIT. En gang undlad at smøre dem i sukkeret sirup for de sundeste resultater.

Snacks

• Bagels er en sund snack, der er især høj i kulhydrater, endda mere end shredded wheat. Graham-crackers er en anden sund snack, der tilbyder noget sødt. Se også efter energibarer designet specielt til høj-intensitet atleter. Se en ernærings-fagmand eller motions-fysiolog for specielle anbefalinger baseret på personlige energibehov.

Brød

• Ifølge MIT er hvede-brød lidt højere i kulhydrater end hvidt brød. Hvede-brød hjælper også med at blive mæt, da fuldkorns-brød vil indeholde væsentligt mere fiber end hvidt brød. Gå med fuldkorns-brød frem for almindeligt, processeret hvede-brød for det mest næringsfyldte og mættende valg.

Sports-drikkevarer

• Sports-drikkevarer er også høje i kulhydrat-indhold, ifølge MI, men undlad dem, medmindre du er atlet. Sports-drikkevarer kan også indeholde relativt høje niveauer af natrium for nogen, der ikke svirter hele dagen med høj-intensitet træning. Endda høj-intensitet atleter bør sandsynligvis undlade sports-drikkevarer, når de ikke træner.