Sødemidler: Afsløring af potentielle helbredsrisici og langtidseffekter

Mange vægtbevidste mennesker vælger sødemidler, da de ikke indeholder de kalorier, som bord-sukker gør. Dog er der andre farer, som sødemidler udgør for den menneskelige krop, især efter langvarig brug. Kunstige sødemidler kaldes også ikke-næringssødemidler, da de ikke indeholder mange kalorier, hvis nogen. Der er fem typer ikke-næringssødemidler, der er godkendt af FDA: aspartam, neotam, acesulfam K, saccharin og sukralose.

Aspartam

Aspartam kommer i form af Equal, NutraSweet og Sugar Twin, og forårsager mest kontrovers af alle ikke-næringssødemidler. Selvom aspartam anses for sikker af FDA, har der været talrige rapporter om bivirkninger forbundet med det. Bivirkninger inkluderer svimmelhed, hovedpine, øget appetit, kvalme, opkastning, træthed, humørsvingninger og kramper. Der er mere alvorlige sygdomme, der er blevet forbundet med aspartam, herunder ledsmerter, angstanfald, depression, multippel sklerose, fibromyalgi, sløret syn, lupus, diverse kræftformer og sløret tale.

Neotam

Neotam er en type aspartam. Det har samme kemiske sammensætning som aspartam, minus fenylalanin. Neotam er så nyt, at ikke mange studier er gennemført for at vurdere nogen farer og langtidseffekter af dets forbrug.

Acesulfam K

Acesulfam K er også listet som kalium og Sunett. Lidt forbrugerer ved, at denne ikke-næringssødemiddel bruges i mange fødevarer og drikkevarer. Acesulfam K bruges også til at bevare den søde smag af søde fødevarer, og som fødevarer-forbedrere. Kontrovers ligger i, at acesulfam K indeholder det farlige kemikalie methylenchlorid. Langvarigt forbrug af dette kræftfremkaldende stof rapporteres at forårsage kræft, depression, kvalme, hovedpine, lever-sygdom, nyre-sygdom og mental forvirring.

Saccharin

Saccharin kommer i formerne Necta Sweet og Sweet 'N Low. Det er et populært sødemiddel, da det ikke har kalorier og er op til 700 gange sødere end almindeligt sukker uden at hæve blodsukkerniveauer. Saccharin er også kendt for at være den sikreste af de fem ikke-næringssødemidler. Dog har nogle studier vist, at forbrug kan føre til blærekræft, diarré, åndedrætsvanskeligheder, hovedpine og hududbrud.

Sukralose

Sukralose er Splenda, den nyeste type sødemiddel tilgængelig på markedet. Ligesom saccharin har det ingen kalorier og er op til 600 gange sødere end almindeligt sukker. Der er et spor af chlor i Splenda, som har forårsaget bekymring over sikkerheden af sukralose. Chlor er ikke sikkert for mennesker og bruges i pesticider, rengøringsmidler og giftige gasser. Ikke mange studier er gennemført på mennesker for at evaluere dets sikkerhed, men de er gjort på dyr. Nogle bivirkninger fundet hos dyr er depression, humørsvingninger, angst, gastrointestinale problemer, brystsmerter, løbet næse, hoste og væsen.