Candida-rens: Fødevarer du skal undgå for optimale resultater

Hvad er Candida?

Candida = gær, fundet i mange fødevarer. Nogle har overfølsomhed og skal hæmme/udradere den. Visse fødevarer forhindrer uddannelsen under en Candida-rens – undgå dem.

Undgå disse fødevarer

Gær-indholdende

Mest brød, bagels, boller, øl, alt med citronsyre, eddike.

Stivelseholdige grøntsager (sukker → Candida-vækst)

Majs, sødme kartofler, kartofler, yams, græskar (undtagen squash/zucchini), pastinaker, rødbeder, ærter, bønner (undtagen grønne bønner), syltede/behandlede tomater (friske er OK).

Sukkerrige fødevarer

Ikke kun desserter/chokolade. Frugt, frugtjuice, vin, de fleste krydderier er høje i sukker. Læs mærkater – sukker gemmer sig under navne der ender på "-ose" (fruktose, laktose, sukrose osv.).

Mugg & svampe

Candida spiser også mugg/svampe. Forekommer naturligt i nødder. Champignoner, trøfler – undgås.

Gluten

Gæroverfølsomme er ofte også gluten-overfølsomme (hvede, Havre, byg, rug).

Krydrede/varme retter

Krydret, karry, "varmt" mad æder på gode bakterier i maven. Erstat med probiotika: acidophilus og bifidus.