Vitamin E-mangel: Symptomer, årsager og forebyggelse

Vitamin E er et essentielt fedafløseligt vitamin og et kraftfuldt antioksidant. I modsætning til andre fedafløselige vitaminer gemmes vitamin E ikke effektivt i kroppen, så det skal konstant forsynes gennem kost eller supplementering. Mange myndigheder mener, at mennesker har brug for 200 til 1200 IE (internationale enheder) vitamin E dagligt, selvom den amerikanske RDA kun er 12 til 15 IE. En mangel på vitamin E kan have alvorlige negative effekter på kroppen, især kardiovaskulære og reproduktive systemer.

Mangeltegn

Almindelige tegn på vitamin E-mangel inkluderer træthed, anæmi, manglende vilje og velvære, hårfald, centralnervesystem-skade, knogle- og tandproblemer, smittelighed, muskulær dystrofi, højt blodtryk, højt cholesterin og apopleksi. Efter længerevarende mangel kan andre tegn blive synlige, såsom fordøjelsesproblemer, peptiske ulcera, tarmkræft, cystisk fibrose og galdegangs-blokeringer.

Fertilitetsproblemer

Vitamin E er en kritisk næringstof for sundheden af reproduktionssystemet. Længerevarende mangel kan forårsage lidelser som abort, spontanaborter og infertilitet. Hos mænd kan mangel forårsage forstoret prostata, impotens og sterilitet. Babyer født med vitamin E-mangel er ofte anæmiske med opsvulle øjne, faste ben, blank hud og lav fødselsvægt.

Anæmi

To vigtige funktioner af vitamin E er at hjælpe med at danne nye røde blodlegemer og at opretholde sundheden af eksisterende. Ved jernmangel-anæmi kan kroppen ikke producere tilstrækkelige mængder hemoglobin. Vitamin E-mangel accelererer problemet, fordi de røde blodlegemer dør af med en hurtigere rate end normalt. Nogle eksperter anbefaler at tage op til 200 mg vitamin E tre gange dagligt med måltider for at forebygge eller vende anæmi.

Immunitet

Vitamin E er afgørende for et sundt immunsystem. En længerevarende vitamin E-mangel har vist sig at øge incidensen af kræft markant, især bryst- og mundkræft. Vitamin E forbedrer alle komponenter af immunsystemet. Det arbejder med selenium til at bygge antistoffer. Studier viser, at folk med mangel på disse næringstoffer er ved en meget højere risiko for at smittes med smitsomme sygdomme, og har generelt sværere ved at genoprette sig efter sygdom.

Syntetisk vs. Naturlig

Den mest stabile form af vitamin E er den rene form, d-alfa-tokoferol. 1 mg d-alfa-tokoferol er ækvivalent med 1,49 IE. I den blandede tokoferol-form er omregningsraten 1 mg til 1,1 IE. Den syntetiske form (dl-alfa-tokoferol) har kun 30 til 60 % af den biologiske aktivitet af den naturlige form. Vitamin E optages bedst, når det tages oralt; dog er kroppen i stand til at optage en lille mængde, når det anvendes på kroppen i olie-form.